韭菜是春季的時令菜。春天來了，該開始吃青菜了。 這道菜取材簡單，炒制方便，是一道大衆菜。 雖沒有多少花樣可以炒作，但更适合咱老百姓家裡做着吃 咱老百姓吃就吃個實在，不需要擺盤那些好看不中用的菜譜
By 麻辣燙猴
用料
- 新鮮韭菜 1把
- 豆皮 2張
- 味達美臻品特級生抽 1勺
- 味達美臻品耗油 1勺
- 食鹽 少許
- 孜然粉 少許
做法步驟
1、準備食材：新鮮韭菜、豆皮
2、新鮮韭菜清洗幹淨，去掉根部5公分
3、洗好的韭菜切成均勻段
4、豆皮切成5公分寬度的段
5、準備好的食材
6、鍋中加入水，燒開
7、放入豆皮，焯水1分鐘左右
8、撈出過一遍涼水裝盤備用
9、炒鍋燒油，油溫6成熱，放入豆皮翻炒
10、倒入味達美臻品特級生抽，翻炒
11、倒入味達美臻品耗油、少許鹽，翻炒
12、下入韭菜段，翻炒1分鐘左右
13、撒上孜然粉，即可出鍋
14、美食來啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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