我之前寫過一個寶寶蝦丸的做法，一次性做夠兩周的蝦丸，用的時候稍稍解凍就可以繼續烹饪了，免去了洗蝦的麻煩。而且整個的蝦仁炒熟後寶寶很難嚼動，影響寶寶的消化和吸收。做成蝦丸再炒，既有蝦肉的鮮香，又Q彈軟嫩，好吃又好消化。 今天這道菜真的太簡單了，手快一點的話，連切帶炒五分鐘都能完成。但是味道清爽鮮香，用來給寶寶佐粥或就飯都再好不過了。 蝦丸的做法我有寫過食譜，可以上我主頁搜一下【炒蝦丸及蝦丸做法】

By 暖心寶寶的輔食日常 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 黃瓜 70克
• 自制蝦丸 40克
• 蒜 1瓣

做法步驟

1、準備食材。

2、黃瓜去皮切薄片，蝦丸切片，蒜切成碎末。

3、鍋中刷油，放入蝦丸和蒜末炒香，這時可以加幾滴寶寶醬油增香。

4、倒入黃瓜片繼續翻炒至熟軟就可以出鍋了。

5、做法太簡單，我都不好意思發了，但是暖心真的很愛吃。

小貼士

1.蝦自身帶有鹹味，不建議再加鹽了。 2.适合12個月以上，對食材不過敏的寶寶食用。 3.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。

黃瓜的營養功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人，特别是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道内腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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