做法步驟
1、黃油隔水融化,40g的巧克力也隔水融化成液體備用。
2、雞蛋,牛奶,糖,鹽,液體巧克力,黃油混合用手動打蛋器拌均勻。
3、低筋粉,打泡粉,可可粉混合
4、過篩到蛋黃糊,
5、蛋糕糊拌均勻後加入剩下的40克巧克力豆。
6、面糊裝進裱花袋。
7、裱花袋減個口子擠進馬芬模具,裝6分滿就好了。
8、180度20分鐘.
9、糖霜材料混合用打蛋器打發3分鐘,
10、擠上糖霜,不要擠得全部覆蓋馬芬,等下還要沾糖會蓋住馬芬的。
11、沾白砂糖。
12、不見了一個出爐就被我吃掉了。
13、好時巧克力比較大用刀切一下做耳朵如圖。
14、熊貓的黑眼眶跟鼻子都是好時巧克力切的,嘴巴是用巧克力拉線膏畫的,用糖霜點上眼睛。
15、巧克力拉線膏點上眼球。
16、成品圖!
小貼士
拌馬芬糊時不要過度攪拌,面粉起勁了就不好吃了,馬芬裝進模具時6分滿就行了,裝得過多烤時會爆頭的後面就不好操作了。
心情故事
很萌的一款馬芬,巧克力味道濃郁,配上一杯紅茶做下午茶在合适不過了。
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