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哪種胡蘿蔔比較好
哪種胡蘿蔔比較好
更新时间:2024-12-28 10:54:37

用愛烹饪,就看小紅尋味記!大家好,我是小紅,今天又來給大家分享啦,前兩天天氣轉冷,今天又轉晴了,太陽辣眼辣眼的,一早就跑到菜市上,看到紅色的胡蘿蔔,忍不住就要買上5斤。

哪種胡蘿蔔比較好(挑選胡蘿蔔有訣竅)1

剛開春沒多久,就遇到胡蘿蔔大量上市的時候,胡蘿蔔常吃對小孩或者大人有着明目的作用,特别是小孩子免疫力和抵抗力比較弱,就可以多做一些胡蘿蔔來吃,維生素和鈣鐵都是非常的高。胡蘿蔔在日常生活中呢,我們都特别的喜歡用來炒、煮、炖、焖、炸都是非常的好吃又營養的。

哪種胡蘿蔔比較好(挑選胡蘿蔔有訣竅)2

但是你知道嗎?小紅在購買的過程就發現了,市場上菜販子的胡蘿蔔不是凹坑不平的,就是裂痕很重的;相反,我們在超市中購買的胡蘿蔔就會發現,胡蘿蔔紅蘿蔔全身都是完整無裂痕,那今天就給大家分享,購買胡蘿蔔時,這3種建議别買了,菜販子自己也從來不吃,現在一起跟着我往下看看吧!

哪種胡蘿蔔比較好(挑選胡蘿蔔有訣竅)3

一、裂痕和蟲眼

首先我們在購買胡蘿蔔的時候,我們要注意的是觀察的是,胡蘿蔔的表面,很多胡蘿蔔的表面有着很多的裂痕和蟲眼,這個是經過菜販子采摘後,菜販子随便扔掉籃子或者胡蘿蔔在生長的過程中,就有了裂痕,像這樣的胡蘿蔔,我們就直接不要了。因為胡蘿蔔有了裂痕和蟲眼,從而内部的水分流失過快,在進行烹饪的話,對身體是沒有任何營養還會很難吃,所以遇到我們就不要買了。

哪種胡蘿蔔比較好(挑選胡蘿蔔有訣竅)4

二、根部分辨

第二個就是我們在購買胡蘿蔔的時候就發現了,胡蘿蔔的根部葉子的地方,不是變黃就是青綠色的。那我們遇到的時候,胡蘿蔔變黃的根部葉子,我們不要購買了,因為新鮮的胡蘿蔔的根部呈現是青綠色的,反而我們變黃根部的胡蘿蔔,則為是不新鮮放置過久或存放方式不對,菜販子在拿出來售賣,所以我們遇到根部發黃的時候,我們也就不要去購買了。

哪種胡蘿蔔比較好(挑選胡蘿蔔有訣竅)5

三、胡蘿蔔尾部

第三個我們需要注意的地方就是,胡蘿蔔的尾部。我們在購買的時候,用手去捏一捏或者按壓一下胡蘿蔔的尾部,要是在按壓的時候,發現胡蘿蔔的尾部不夠結實或者發軟的話,我們也不要去購買了。因為胡蘿蔔的尾部發軟,是菜販子将胡蘿蔔放在環境潮濕的地方儲存,導緻胡蘿蔔尾部發爛,如果我們在購買時不注意買回去食用的話,不僅對身體不利還吃起來非常的變味,所以在購買時要特别的注意啦。

哪種胡蘿蔔比較好(挑選胡蘿蔔有訣竅)6

四、雞肉炒胡蘿蔔

好了,說完了以上3個在購買胡蘿蔔的時候不要買了,那小紅就在來給大家分享,用胡蘿蔔來炒雞肉吧!1、買回來的胡蘿蔔将表面給清洗幹淨,然後在把胡蘿蔔将其給對半分開,将胡蘿蔔給切成胡蘿蔔片即可;2、切好了胡蘿蔔,我們直接起鍋倒入适量的食用油,将胡蘿蔔片下入到鍋中進行翻炒。3、胡蘿蔔翻炒至斷生一會後,我們再将焯水好的雞肉,倒入在胡蘿蔔上,來調個味道,加入一勺的食用鹽,适量的生抽和蚝油,在繼續将胡蘿蔔給反複的翻炒一會後,我們的雞肉胡蘿蔔的做好了

哪種胡蘿蔔比較好(挑選胡蘿蔔有訣竅)7

最後:

以上就是今天給大家分享的,購買胡蘿蔔時,遇到這3種不要購買了,大家都學會了嗎?隻有我們在購買到好的食材,才能做出好的味道,所以以後我們在買胡蘿蔔的時候,一定要觀察好在進行去購買了。那今天給大家分享的就到這裡咯,要是你也喜歡我的内容的話,趕緊給我點個贊加個關注吧,這裡是小紅尋味,我是小紅,後面在繼續給大家分享更多的美食。

哪種胡蘿蔔比較好(挑選胡蘿蔔有訣竅)8

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