四個雞蛋怎麼做最好吃-tft每日頭條

雖然是一道簡單的家常菜，但每次上桌最先搶光的就是這一盤，喜歡的朋友也可以這樣試試，真的是太好吃了！這樣做出來的洋蔥炒雞蛋洋蔥口感清脆！雞蛋也是非常入味！加了木耳營養也是非常的豐富。

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雞蛋的營養：雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、鉀和人體所需的其他礦物質。所含蛋白質為優質蛋白質，可修複肝組織損傷。

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木耳的營養價值：适當的吃一些木耳，能夠使胃腸蠕動增強，并且還可以吸附血液和腸道當中的毒素和垃圾，能夠促進身體當中毒素的排出。

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洋蔥的營養價值：洋蔥含有的營養成分是非常豐富的，它不僅含有鉀，維生素C，葉酸，鋅，硒以及纖維素等等。

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1、把買回來的紫皮洋蔥外皮去掉，清洗幹淨，先切開兩半，再斜刀切成小塊，再把切好的洋蔥抖散裝入盤中備用。

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2、再準備一個小碗，碗裡打入4個雞蛋，喜歡吃雞蛋的朋友可以多放幾個，然後加入一勺食用鹽，适量的胡椒粉可以使雞蛋去腥曾香，也是提前給雞蛋入個底味，最後用筷子攪拌均勻。

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3、準備好的青紅椒去籽切片，再改刀切成菱形片，切好裝入盤中備用。

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4、剝好皮的大蒜切成片片，切好放入盤中備用。

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5、準備好的小米辣切成小段段，和蒜片放在一起備用。

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6、再準備好提前泡好的木耳抓洗幹淨，擠幹水分放在一旁備用。

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7、提前準備調味口，兩勺生抽、一勺老抽上色，加點蚝油提鮮，一小勺食用鹽，一小勺雞精，再加入小小勺水澱粉，最後攪拌均勻，放在一旁備用。

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8、水開下入黑木耳，黑木耳焯水兩分鐘，撈出控幹水分備用。

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9、起鍋燒油，油熱下入雞蛋，下入雞蛋後不要着急翻動，煎至定型以後鏟成小塊，盛入盤中備用。

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10、鍋留底油下入蒜片小米辣，開中火炒出香味，炒香以後把黑木耳、洋蔥倒進來，翻炒洋蔥6至7成熟把雞蛋倒進來。

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11、青紅椒片也倒進來，開大火翻炒，翻炒均勻後提前準備好的料汁這也倒進來。

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12、料汁倒進去後要不停地翻炒，這樣才能使料汁滲透到食材裡，大概炒40秒左右就可以了，一盤非常好的洋蔥炒雞蛋就好了

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