幹鹿茸菇怎麼做好吃?材料:鹿茸菇适量，蔥适量，蒜适量，韭菜适量，花生油适量，鹽适量，味極鮮醬油适量，香油适量，水适量，我來為大家講解一下關于幹鹿茸菇怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
幹鹿茸菇怎麼做好吃
材料:鹿茸菇适量，蔥适量，蒜适量，韭菜适量，花生油适量，鹽适量，味極鮮醬油适量，香油适量，水适量。
新鮮的鹿茸菇剪掉根部分成單朵，沖洗幹淨雜質把大一點的鹿茸菇從中間撕開，鍋中加水煮沸，放入清洗幹淨的鹿茸菇焯水1分鐘，撈出過涼水控幹水分備用。
蔥、蒜剝去外皮清洗幹淨，分别切成蔥花、蒜片，韭菜擇去老葉子反複沖洗幹淨泥沙，用水浸泡30分鐘這樣更好的去除農藥殘留，然後控幹水分切成韭菜段備用。
熱鍋加入适量的花生油，放入蔥花、蒜片爆香，倒入焯過水的鹿茸菇，加适量的鹽調味兒旺火翻炒均勻。
加入适量的味極鮮醬油翻炒均勻調一下色澤即可關火，關火後點幾滴香油，撒入切好的韭菜段兒，攪拌均勻裝入盤中。
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