幹贻貝冬瓜骨頭湯怎麼做？幹贻貝冬瓜骨頭湯的家常做法。贻貝肉味鮮美,營養價值高,産量也很大,現已進行人工養殖。除鮮食外,又可幹制。幹品叫"淡菜"或"蝴蝶幹"，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多。本次小編教會大家制作這道幹贻貝冬瓜骨頭湯，包括幹贻貝冬瓜骨頭湯所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
幹贻貝冬瓜骨頭湯的做法：
【用料】：淡菜幹 适量；冬瓜 适量；大骨 适量；生姜 适量；
步驟：
1、準備好食材；
2、淡菜幹取出，放入碗中，用熱開水浸泡1小時以上，至泡發，用廚房剪刀去除雜質備用。
3、冷水下鍋煮大骨；
4、大火燒開後，加入姜片，中火煮5分鐘；
5、将處理幹淨的淡菜幹放入大骨湯裡，大火10分鐘後轉小火1小時；
6、大骨淡菜幹湯好了後，加入冬瓜，大火煮5分鐘，加鹽出鍋；
7、最後撒上蔥花點綴，完成啦！很美味的一道湯。
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