踏遍全球50個海鮮原産地，應季甄選50 種品質海鮮。于6大海域建立海鮮獨家供應渠道，省去上下遊供應商，用親民價格吃出爆棚的品質感！

加拿大波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹、新西蘭帝王鲑、溫哥華直供黃道蟹、泰國蝦菇王... 優鮮海選帶你實現“海鮮自由”！

生猛海鮮現場“蹦迪”，向我們诠釋了“鮮活”二字！所有海鮮從原産地直接運輸到長沙，隻供應優鮮海選餐廳，實現真正的“全球優選”。

優鮮海選隸屬湖南知名餐飲品牌——新長福，創始人自1995年開始海鮮售賣，24年實力積累，才敢打造海鮮“直賣”。

優鮮海選主打日常社交用餐，區别于市面上的中高端消費和大排檔消費，讓顧客更輕松、親切的吃海鮮，滿足年輕人的雙重需求。

擁有資深廚師團隊，匠造10餘種烹饪手法。中式、西式、湘式、粵式等各種不同口味随心挑選，一次性解鎖中西南北花式海鮮吃法。

當波士頓龍蝦遇上濃香芝士，碰撞出馥郁的鮮甜氣息。比手腕還粗的龍蝦對半開，抹上芝士、芥末等調合醬料後烘烤，金黃色澤彰顯貴族氣質。

溫潤如玉的蝦肉被焦香芝士完美包裹，豪氣的撕一大塊蝦肉放進嘴裡，用舌尖盡情感受焗蝦的熱度與柔軟，每一口都是極緻的味覺享受。

波士頓龍蝦搭配新鮮蒜子、瑤柱、肉沫、姜絲炒制而成的蒜醬，一道不可思議的美味就此誕生。

蝦肉經過烘烤後，慢慢滲出了汁水，激發出蝦肉的極緻鮮甜。蒜醬的鹹香濃郁和蝦肉的緊緻飽滿在舌尖相滲相融，好吃到吮指。

百香果鹽烤蝦必須是每桌必點！采用鹽烤的方式來提煉梅溪蝦的鮮香，最大限度保留蝦的鮮美。

新鮮的梅溪蝦無需過多的烹饪、過重的調料，簡單的鹽烤就足夠美味。海鹽越過蝦殼鑽入白嫩細滑的蝦肉中，将蝦的鮮味逼到極緻。

撒鹽烤制後的梅溪蝦帶着焦香，任由椒鹽的鹹香味在口腔肆意充盈。搭配酸酸甜甜、風味獨特的百香果醬，一口戳到靈魂深處的清香。

螃蟹是大自然賜予的寶物，而吃螃蟹跟秋風起不起，蟹腳癢不癢毫無關系。在陽澄湖大閘蟹還未上市前，你可以先品味肥美的梭子蟹。

掰開蟹殼，細嫩潔白的蟹肉呼之欲出，吃的就是一個新鮮！鹽焗後的梭子蟹肉質軟嫩肥美，沒有一絲多餘搶味的佐料味道，鹹與鮮的完美融合。

鹹蛋黃堪稱美食界的“風雲人物”，任何食材隻要沾上這一抹鹹澄，都可以理直氣壯的自稱是網紅美食，黃道蟹也不甘示弱。

鹹蛋黃的細沙在舌尖綿延回蕩，蟹肉被溫熱的鹹蛋黃無縫滲入。原本已足夠新鮮清甜，又被沖撞出多一份鹹蛋黃的醇香。

被譽為“鲑中極品”的帝王鲑，是刺身拼盤的理想食材，也是全球米其林餐廳必備魚肉品種。對比普通的三文魚，帝王鲑有着更為細密的紋理。

切開是清新的橙紅色，肥美的白色脂肪花紋均勻地鑲嵌其間。緊緻的魚肉在唇齒間釋放獨有的鮮甜，伴随着陣陣奶油香氣，閉眼感受脂肪層在口腔中融化的柔軟。

辣椒炒肉打底，鮑魚鋪蓋其上，油潤紅亮泛着油光的狀态最為誘人。鮑魚、豬肉和青椒互相入味滲透，味道難舍難分。

鮑魚肉質飽滿緊實，吸足了青椒的鮮辣和小炒肉的鮮味，是綿軟又略帶嚼勁的肥美，鮑魚的鮮香被完美襯托！

優鮮海選餐廳傾力打造全透明海鮮加工區，從食材清洗到食物出品，所有加工環節讓你親自見證。

顧客從選購區購買的海鮮食材，會立即送至明檔廚房進行加工。煎炒烹炸悶溜熬炖，大廚的一招一式盡收眼底，吃得更新鮮、更健康、更放心。

餐廳的每一隅設計都自帶時尚氣質與生活氣息，私密性絕佳的包廂、寬敞明亮的大廳，能讓食客最大程度體驗用餐環境的舒适度和包容性。

餐廳緻力打造更親民的品質海鮮，讓海鮮趴不再商務，讓顧客以更親近、休閑的方式享用海鮮。

在優鮮海選餐廳，花一樣的錢，海鮮吃好點！

優鮮海選步步高店

店鋪地址 | 金星中路428号步步高7F

營業時間 | 10:00-22:00

電話預約 | 19974879777

優鮮海選北辰店

店鋪地址 | 黃興北路Hipark鳳凰海購物公園1棟3F

營業時間 | 11:00-14:00,17:00-22:00

電話預約 | 0731-85821666