芹菜花炒蘑菇怎麼炒好吃-tft每日頭條

風味獨特口感清爽的芹菜炒蘑菇，鮮嫩下飯，全家都愛

對于很多寶媽來說孩子挑食真的是一件大事，都在想怎樣制作出來的炒菜孩子會喜歡吃，我家孩子不喜歡吃芹菜所以最近一段時間我将他最喜歡的蘑菇與芹菜一起進行翻炒鮮嫩又下飯而且孩子吃一口立刻就愛上，對于減脂的人來說簡直就是福音下面一起來看看這款清爽下飯的芹菜炒蘑菇制作步驟以及方法吧。

芹菜花炒蘑菇怎麼炒好吃（風味獨特口感清爽的芹菜炒蘑菇）1

芹菜的口感比較獨特，喜歡的人就會非常愛，不喜歡的人一口都不吃，芹菜中含有大量的維生素、水分以及粗纖維可以幫助我們消化還可以促進腸胃蠕動，芹菜是堿性成分有鎮定的作用可以起到安神的作用還可以消除煩躁，芹菜葉一般我們會用它來制作鹹菜清香的口感相信大家一定會愛上。

芹菜花炒蘑菇怎麼炒好吃（風味獨特口感清爽的芹菜炒蘑菇）2

芹菜與蘑菇一起進行翻炒真的很有樣樣，蘑菇的品種也有很多我選用了海鮮菇，口感爽脆與芹菜搭配在齊齊很美味，經常吃芹菜可以止咳化痰、通便排毒、促進食欲，吃了也不會長肉，下面一起來看看這道芹菜炒蘑菇的制作步驟吧，學會後孩子喜歡吃。

【菜名】：芹菜炒蘑菇

【所需食材】：芹菜100克、蘑菇200克、胡蘿蔔50克、豬裡脊肉100克、大蔥适量、生姜适量、食用油适量、食用鹽适量、生抽1勺、醬油1勺。

【制作步驟】：

1.第一步我們需要将制作芹菜炒蘑菇的所有時候都準備齊全：芹菜、蘑菇、胡蘿蔔、豬裡脊肉等調味品，蘑菇清洗幹淨後需要放到盤中瀝幹水分，我選用的是兩種蘑菇。

芹菜花炒蘑菇怎麼炒好吃（風味獨特口感清爽的芹菜炒蘑菇）3

2.切菜用清水清洗幹淨，然後斜切成小塊，胡蘿蔔清洗幹淨後把表皮削掉然後進行改刀，大蔥與生姜清洗幹淨分别切成絲進行備用。

芹菜花炒蘑菇怎麼炒好吃（風味獨特口感清爽的芹菜炒蘑菇）4

3.豬肉我們需要切成片狀然後放到碗中加入生抽、醬油腌制3分鐘左右的時間。

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4.鍋中加入鍋中适量的食用油，油溫6成熱後那豬肉片放到鍋中翻炒均勻，大家需要選用不粘鍋，這樣在炒制時就不會有粘鍋的現象發生，也不會影響口感。

芹菜花炒蘑菇怎麼炒好吃（風味獨特口感清爽的芹菜炒蘑菇）6

5.接下來我們需要把胡蘿蔔與芹菜一次放入到鍋中然後繼續進行翻炒。

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6.在放入洗好的蘑菇繼續進行翻炒，然後在加入适量的食用鹽翻炒均勻即可，可以開大火鍋中可以加入一點點熱水這樣肉片就不會回縮而且也不會影響口感。

芹菜花炒蘑菇怎麼炒好吃（風味獨特口感清爽的芹菜炒蘑菇）8

7.翻炒均勻後我們可以盛出放到盤中進行備用搭配粥與米飯真的是完美絕配。

【總結】：

1.芹菜我們可以選用西芹，西芹的果肉比較飽滿有水分而且含有粗纖維口感吃起來也會比較爽口。

2.喜歡吃辣椒的朋友還可以加入一些辣椒這樣吃起來口感也會比較鮮美而且還很下飯。

【文案編輯】：目海食方大人