粉絲和娃娃菜一起怎麼做?食材：粉絲50克、娃娃菜1棵、蒜适量、鹽适量、紅辣椒适量、麻油适量、醬油适量、蔥适量、香油适量，下面我們就來說一說關于粉絲和娃娃菜一起怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
粉絲和娃娃菜一起怎麼做
食材：粉絲50克、娃娃菜1棵、蒜适量、鹽适量、紅辣椒适量、麻油适量、醬油适量、蔥适量、香油适量。
将娃娃菜把根切掉，洗淨瀝幹水，粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成段，蒜去皮切成蓉備用；
把娃娃菜切成幾瓣鋪入盤底，然後把粉絲均勻的放在娃娃菜上，紅辣椒切碎；
鍋内放入清水燒開，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘，娃娃菜極易煮熟，下鍋清蒸時間不宜太長，否則會軟爛不好吃；
鍋内放少許底油燒熱，小火爆香蒜蓉、紅辣椒，放入一碗清水或高湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，将爆好的蒜倒在娃娃萊上面；
最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，放入1匙醬油關火虛蒸2分鐘，娃娃菜經清蒸後，容易出水沖淡蒜蓉和湯汁的味道，起鍋後放入蔥，淋入少許醬油調味便可。
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