來源：本溪日報-本溪網

2020年,對很多人來說都是不平凡的一年。抗擊疫情、“複工複産”、“六穩六保”,疫情防控常态化的當下,大家對于健康的關注空前提升。都說冬春交替時節是疾病高發季,容易導緻人的抵抗力下降。那麼,随着2021年新一輪冬春交替季節的來臨,中老年人應該如何科學提升免疫力?近日,中山大學公共衛生學院營養學系主任、廣東省食品安全學會副會長、廣東省營養學會秘書長朱惠蓮教授為中老年人提升免疫力支招。

中老年人冬春為什麼易患病

為什麼中老年人容易在冬春交替季節患病?朱惠蓮教授給了如下解釋。

首先,冬春交替往往是呼吸系統等高發季,中老年人在這一季節容易得病,與衰老引起的基礎性慢病有一定關系;其次,也與中老年人的免疫力有關,人體的免疫力也會随着人年齡增長而衰老。

“膳食是中老年人免疫力的基礎,如果認為自己已經老了,已消耗不了那麼多營養,飯也不再吃多,蛋白質也吃得少,還一味要追求老來瘦,往往就容易中招。身體瘦弱的中老年人往往在這一季節容易感染疾病。”朱惠蓮進一步指出。

在她看來,增加能量、優質蛋白、植物性食物如堅果等的攝入很有必要。另外,有鑒于中老年人吸收能力下降,适當進行一些膳食營養的補充,也是不錯的選擇。比如,多種維生素、多種礦物質的及時補充,對于中老年人免疫機能的提升有所幫助。

中老年人如何科學“進補”

疫情之下,2020年營養保健行業無疑是最受矚目的行業。消費大數據顯示,2020年用戶對免疫力提升相關産品的需求顯著的提升。以2020年雙十一為例,天貓國際保健行業當天僅用了10分鐘就成交破億,雙十一成交額更是同比增長超50%。

見微知著,這從側面反映出用戶的健康意識在2020年有了明顯的躍升。随着疫情對生活的持續影響,不少營養品公司已在加大相關産品的開發。

據不完全統計,截至目前,不少中外企業已推出了針對中老年人的奶粉産品。不過,現有的産品還是以基本的營養補充為主,專門針對中老年人健康營養問題的産品不是很多,且價格也普遍較低。也是在這樣的背景下,一些老牌奶粉品牌已在切入高端中老年奶粉市場。美贊臣近期就已在中國市場加推了一款專門為中老年人“量身定制”的配方奶粉——緻沛。美贊臣擁有全球科研體系,依托于百年來對生命營養科學的專注,延續嬰幼兒奶粉的嚴苛品質,甄選十多種針對中老年所需的精準營養打造出專為50 歲中老年定制的營養奶粉。據悉,這一重磅新品添加了含有酵母β-葡聚糖、乳鐵蛋白、硒的保護力金三角組合,以及如鈣、膳食纖維等多種中老年人身體必需元素,意在更加精準地去提升中老年人的身體機能。

“精準營養”提升免疫力

據朱惠蓮教授介紹,β-葡聚糖對腸道健康、人體免疫力有一定的調節作用;乳鐵蛋白此前主要被用于嬰幼兒配方奶粉,對機體免疫力有積極的調節作用;而硒則是一種有抗氧化作用的營養素。中老年人器官功能的衰老也會引起免疫力的下降,具有抗氧化作用的微量元素攝入,對中老年人的免疫機能的提升也會有所幫助。“事實上,近年來,針對中老年人的營養膳食研究,已提出了‘精準營養’的概念,而所謂‘精準’,就是根據中老年人的身體機能特點,有針對性地定制配方,進而實現精準補充營養的目的。”朱惠蓮教授如是說。在她看來,通過“精準營養”來提升老年人的免疫機能,也是“健康中國”提出的關口前移,提升人口健康的有益舉措。我國目前正面臨老齡化的問題,随着消費升級、國民健康意識的提升,在後疫情特殊時期,通過膳食補充推進老年人口的“精準營養”來提升保護力,将是大勢所趨。

中老年奶粉正成為“精準營養”先行者

中老年人對營養的需求以及所面臨的健康問題,與其他年齡階段存在明顯的差别。針對當下中老年人免疫機能提升的問題,國内産學研領域攜手加速突破。去年11月,2020中國精準營養峰會已如期召開。受疫情影響,“精準營養”研究和轉化目前已成為了國内外營養科學和相關領域的熱點。美國NIH近日已公開指出:精準營養“是催化營養科學和相關領域使之成為有意義的臨床相關膳食解決方案的最好策略”。有專家認為,基于“精準營養”理念開發的中老年奶粉勢必将成為市場消費的熱點。