近年來，椰子水已成為一種非常流行的飲料。

它美味可口，令人耳目一新，而且恰好對您有好處。

更重要的是，它含有多種重要的營養成分，包括大多數人攝入不足的礦物質。

以下是椰子水的 8 個健康益處。

椰子生長在科學上稱為Cocos nucifera 的大棕榈樹上。盡管有這個名字，椰子在植物學上被認為是一種水果而不是堅果。

椰子水是在年輕的綠色椰子中心發現的汁液。它有助于滋養水果。

随着椰子的成熟，一些汁液保持液态，而其餘的則成熟為固體白色果肉，稱為椰子肉（1可信來源）。

椰子水在水果中自然形成，含有 94% 的水和很少的脂肪。

它不應該與椰奶混淆，椰奶是通過在磨碎的椰子肉中加水制成的。椰奶含有約 50% 的水，并且椰子脂肪含量非常高。

椰子需要 10-12 個月才能完全成熟。椰子水通常來自大約 6-7 個月大的年輕椰子，但也存在于成熟的水果中。

一個普通的綠色椰子提供大約 0.5-1 杯椰子水。

一杯（240 毫升）含有 46 卡路裡，以及 ( 2 )：

• 碳水化合物： 9克
• 纖維： 3克
• 蛋白質： 2克
• 維生素 C： RDI 的 10%
• 鎂： RDI 的 15%
• 錳： RDI 的 17%
• 鉀： RDI 的 17%
• 鈉： RDI 的 11%
• 鈣： RDI 的 6%

概括椰子水存在于年輕的椰子中，是纖維、維生素 C 和幾種重要礦物質的良好來源。

自由基是新陳代謝過程中細胞中産生的不穩定分子。它們的産量會随着壓力或受傷而增加。

當自由基過多時，您的身體會進入氧化應激狀态，這會損害您的細胞并增加疾病風險。

對接觸毒素的動物的研究表明，椰子水含有抗氧化劑，可以改變自由基，使其不再造成傷害。

一項研究發現，與未接受治療的大鼠相比，接受椰子水治療的肝損傷大鼠的氧化應激顯着改善。

在另一項研究中，高果糖飲食的老鼠用椰子水治療。自由基活性下降，血壓、甘油三酯和胰島素水平也下降。

到目前為止，還沒有研究調查過人類的這種抗氧化活性。

概括椰子水含有抗氧化劑，可保護您的細胞免受自由基的傷害。

研究表明，椰子水可以降低糖尿病動物的血糖水平并改善其他健康指标。

在一項研究中，用椰子水治療的糖尿病大鼠比對照組保持了更好的血糖水平。

同一項研究還發現，給予椰子水的大鼠血紅蛋白 A1c 水平較低，表明長期血糖控制良好。

另一項研究注意到，向患有糖尿病的大鼠提供椰子水可改善血糖水平并減少氧化應激标志物。

然而，需要對照研究來證實這些對人類的影響。

盡管如此，椰子水含有 3 克纖維，可消化的碳水化合物含量僅為每杯 6 克（240 毫升），因此很容易适合糖尿病患者的膳食計劃。

它也是鎂的良好來源，可以增加胰島素敏感性并降低 2 型糖尿病和糖尿病前期患者的血糖水平。

概括對糖尿病動物的研究表明，椰子水可以改善血糖控制。它也是鎂的良好來源，鎂可能會增加胰島素敏感性并降低血糖水平。

喝足夠的液體對于預防腎結石很重要。

雖然白開水是一個不錯的選擇，但一項研究表明椰子水可能更好。

當鈣、草酸鹽和其他化合物結合在尿液中形成晶體時，就會形成腎結石。

然後這些可以形成石頭。然而，有些人比其他人更容易發展它們。

在對患有腎結石的大鼠進行的一項研究中，椰子水可以防止晶體粘附在腎髒和泌尿道的其他部位。它還減少了尿液中形成的晶體數量。

研究人員認為，椰子水有助于減少因尿液中草酸含量高而産生的自由基。

請記住，這是第一項檢查椰子水對腎結石影響的研究。這方面需要更多的研究。

概括早期的動物研究表明，椰子水可以通過減少晶體和結石的形成來預防腎結石。

喝椰子水可能有助于降低心髒病風險。

在一項研究中，食用椰子水的老鼠血液中的膽固醇和甘油三酯有所降低。他們的肝髒脂肪也顯着減少。

在另一項研究中，同樣的研究人員給老鼠喂食類似的飲食，并輔以相同劑量（每 100 克體重 4 毫升）的椰子水。

45 天後，椰子水組的膽固醇和甘油三酯水平降低，與用于降低膽固醇的他汀類藥物的效果相媲美。。

請記住，這是一個非常高的劑量。就人類而言，這相當于一個 150 磅（68 公斤）的人每天消耗 91 盎司（2.7 升）椰子水。

盡管如此，它與他汀類藥物一樣有效地降低膽固醇的發現令人印象深刻，應該進一步研究。

概括動物研究表明，椰子水可能具有強大的降低膽固醇的特性。

椰子水可能非常适合控制血壓。

在一項針對高血壓患者的小型研究中，椰子水改善了 71% 參與者的收縮壓（血壓讀數較高）。

此外，椰子水在 8 盎司（240 毫升）中含有令人印象深刻的 600 毫克鉀。鉀已被證明可以降低高血壓或正常血壓人群的血壓。

更重要的是，一項動物研究發現椰子水具有抗血栓形成的活性，這意味着它可以防止血栓的形成。。

概括椰子水可能有助于降低血壓，并可能降低動脈中形成血栓的風險。

椰子水可能是恢複水分和補充運動過程中流失的電解質的完美飲料。

電解質是在您的身體中發揮多種重要作用的礦物質，包括保持适當的體液平衡。

它們包括鉀、鎂、鈉和鈣。

兩項研究發現，椰子水在運動後恢複水合作用的效果優于水，與高電解質運動飲料相當。

參與者還表示，椰子水引起的惡心和胃部不适較少。

然而，另一項比較高電解質飲料的研究發現，椰子水最容易引起腹脹和胃部不适。22可信來源）。

概括椰子水可有效補充運動後的液體和電解質。它可與其他運動飲料相媲美。

椰子水略帶甜味，帶有淡淡的堅果味。它的卡路裡和碳水化合物也相當低。

直接來自椰子的水是最新鮮的。隻需将吸管壓入綠色椰子的柔軟部分并開始飲用。

将椰子存放在冰箱中，并在購買後兩到三周内食用。

您也可以在大多數雜貨店購買瓶裝椰子水。

但是，請務必閱讀成分以确認您獲得的是 100% 的椰子水。一些瓶裝品牌含有添加的糖或調味劑。

這種熱帶液體可用于制作冰沙、奇亞籽布丁、香醋調味汁，或在您想要一點天然甜味時代替普通水。

概括椰子水可以直接從綠色椰子中飲用，也可以裝瓶購買。避免使用添加糖、甜味劑或調味劑的品牌。

椰子水是一種美味、營養豐富的天然飲料，對您非常有益。

它可能有益于您的心髒、血糖、腎髒健康等。

盡管需要對照研究來證實其中的許多品質，但迄今為止的研究令人鼓舞。

如果您開始喝這種熱帶飲料，請務必避免添加糖的産品。