大家都知道，糖尿病患者并不是想吃什麼就吃什麼的，需要遵循一些飲食禁忌。尤其是在主食方面，更是要用心地選擇用心的烹饪。在所有的主食當中，玉米的營養價值最為豐富，能夠降低人的膽固醇，降低血脂，有很多保健功能。但是玉米吃起來是有甜甜的味道的，所以很多糖尿病患者都猶豫不決，不知道該不該吃。

答案是，當然可以。糖尿病患者可以吃玉米，因為玉米屬于雜糧，是利于血糖控制的。而且玉米的熱量不高，碳水化合物也不高，比起饅頭、面條、米飯，是不錯的主食選擇。而且玉米當中含有豐富的維生素、礦物質以及一些抗氧化物質，對身體健康有好處。

并不是所有的玉米都是适合糖尿病患者去吃的，糖尿病患者挑選玉米是有講究的。玉米有糯玉米和甜玉米之分，雖然甜玉米口感偏甜，但是碳水化合物含量是比糯玉米要低的，在熱量方面，甜玉米也是比較低的，糖尿病患者在選擇的時候可以選擇甜玉米。除此以外，嫩玉米和老玉米之間糖尿病患者應該選擇老玉米，甜玉米與老玉米之間，也是老玉米更勝一籌。

1、控制好量

糖尿病患者在吃玉米的時候，最應該注意的就是控制好量，并不能因為它是雜糧就吃太多。玉米雖然有比較豐富的營養物質，碳水化合物比一般的主食要低，但是它終究是澱粉類食物，吃太多就會攝入太多的碳水化合物，對血糖控制很是不利。糖尿病患者每天吃一根到兩根的玉米是比較合适的，這一點有必要控制。

2、吃了玉米就不要吃其他主食了

玉米屬于主食的一種，如果把玉米作為主食是很合适的。吃玉米的同時就不要再吃饅頭米飯等主食了，不然會攝入更多的糖分，會攝入更多的碳水化合物，會影響到餐後血糖。如果玉米吃的不多，就可以吃一些其他的主食，但是一定要控制好總量。

3、注意烹饪方法

在做玉米的時候，可以單純地用水煮，或者用來煮粥。很多人喜歡用玉米粒炒菜，這也是适合糖尿病患者去吃的。但是飯店裡的炒玉米仁，最好少吃甚至不吃，因為這道菜是需要放糖的，菜裡的糖分太高了，會影響血糖。日常在自己家烹饪的時候，也不要在菜裡放糖，提鮮有其他的方法。

4、不要舍棄胚芽

玉米胚芽當中是有非常多營養成分的，在吃玉米的時候應該把玉米全部吃掉，不要把胚芽舍棄。既然吃上玉米了，就要充分地攝入它的營養，有很多營養是集中在胚芽上的，這一點要多加注意。

糖尿病患者是可以吃玉米的，但是不要吃太多，要控制好量，而且在玉米的選擇上也是有講究的，要選擇适合糖尿病患者去吃的玉米。很多食物糖尿病患者都可以吃，但是要注意好量，有的可以作為食物的替代，有的隻适合淺嘗辄止，不能越界。

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