Rational萊欣諾萬能蒸烤箱在商用廚房中作為一種高科技的餐飲設備幫助了不少餐廳和酒店，用它來做大量的菜品都起到了很關鍵的作用。 Rational萬能蒸烤箱每層相當于一層爐具，要讓它盡力發揮全部功能成為廚房的主力設備，就要看每層爐具選用什麼樣的烤盤來配合您的食材，這樣才能最大程度發揮出萬能蒸烤箱利用價值。

原裝Rational萊欣諾配件以其優良的導熱性及其堅固耐用、使用壽命長而著稱。TriLax塗層具有傑出的抗粘特性，能帶來良好的食物着色效果，完美适用于溫度不超過300℃的應用環境。

不論是烤牛排、多汁的火腿起司蛋卷還是松軟的烘焙品以及香酥肉排等美味食品，使用了這些精心設計的配件，能更單純地享受多樣性帶來的樂趣，與繁瑣耗時的廚房工作說再見。

雙面燒烤與煎烤盤

松脆多汁，經典的燒烤和煎烤口味

用鮮嫩多汁的烤肉、烤魚或烤蔬菜來款待您的客人易如反掌。使用燒烤面能得到傳統的燒烤紋路與經典燒烤風味，擁有環繞卷邊的煎烤面可用于烹制短時煎烤的食物，防止食材中的油脂溢出，并且保證其香脆多汁。燒烤與煎烤盤是您提供按菜單點餐服務時的最佳補充配件。

雙面燒烤與披薩餅盤

薄脆多汁的意大利風味披薩

無論是香脆薄底還是傳統面包底的披薩，烘焙面都能輕松勝任。它具有出色的導熱性，可耐高溫達300℃，每一次都能為您帶來黃金香脆的烹饪成果。烘焙面适合制作新鮮或半成品披薩、火焰薄餅和烙餅等，燒烤面的細紋結構尤其适合烤蔬菜、魚、肉和其它産品。

十字雙扒紋烤架

15分鐘烹饪多達160塊牛排

新十字扒紋烤架的創新結構設計使您能在僅使用一個烤架就獲得兩種不同的燒烤紋理。視所用的面而定，十字扒紋烤架可以在您的食材上制作出經典的條狀燒烤條紋圖案，也可以制作出大受歡迎的原版美國牛排餐廳中的交叉扒紋。烤架具有超優異的耐用性以及使用壽命長的特點。在燒烤食材時可以簡單地放置冷烤架上，一次性裝料，由于采用了具有傑出導熱性的特制合金，所以無需預熱。

煎烤與烘焙闆

超級多面手

作為通用型烹饪配件，不管是雞排、肉餅魚類、禽類、烤馬鈴薯還是許多其他的美食，您都可以利用煎烤與烘焙闆制作各式各樣不計其數的食物。另外，用來烹饪面包、牛角包、丹麥酥餅等烘焙食品也能體現高品質的手工技藝，所有食物無一例外地均勻上色、多汁可口，并擁有松脆美觀的外皮。

花崗岩搪瓷容器

适用于煎烤、焖炖、短時煎烤和烘焙的理想配件

Rational萊欣諾的花崗岩搪瓷容器幾乎是無所不能的，容器棱角處都使用圓滑設計，在烘焙蛋糕或布丁時可做到無需切除邊緣，減少浪費。得益于極佳的導熱性，不論是香脆的煎肉排、多汁烤肉還是松軟的平層蛋糕，所有菜肴都能得到均勻的上色效果。

Rational萊欣諾不鏽鋼調理容器

最高質量，耐用性與多功能性

Rational萊欣諾不鏽鋼調理容器的材料厚度比相關标準高出多達33%，這一特性确保即使裝料量很多的時候也能獲得最大程度的穩定性、長效使用壽命和便利操作，而且無鋒利的邊角。

最大程度的開孔使烹饪的食物獲得均勻高效的蒸汽。可使用這種堅固耐用的多功能配件蒸蔬菜或是用于自助餐服務。

雞鴨超級烤架

40分鐘完成超過69隻烤雞

在烤制的過程中将雞鴨采用垂直的方式放置，能在煙囪效應的影響下大大縮短了烹制時間，同時也得到了鮮嫩多汁的胸脯肉與色澤均勻的表皮。雞鴨超級烤架操作簡單，裝載迅速。

CombiFry炸籃

15分鐘完成200份炸薯條

使用享有專利額ConbiFry炸籃，僅15分鐘就能烹制出大份量的魚塊、炸薯條和薯角等預油炸類食物，而無需添加額外的油脂，油脂減少95%，熱量減少40%，産品金黃香脆且健康美味。

Multibaker多功能烤架

2分鐘完成160個荷包蛋

Multibaker多功能烤架适用于煎荷包蛋、煎蛋餅、煎土豆或玉米粉餅等需要确保最佳分份和統一大小的食物。其特殊的特氟龍塗層能有效防止食品黏附在上面。

此外，Rational萊欣諾還提供了專為Rational萊欣諾設備研發的清潔保養産品，使它們能夠精确貼合您的特殊需求。

清潔片Active Green

适用于iCombi Pro膳酷盛設備

設備潔淨，有益環保：采用新配方的清潔片不含磷和磷酸鹽，最多可減少50%的清潔劑用量，确保充分的清潔力度和衛生。隻需約12分鐘即可完成ICombi Pro膳酷盛的超快速臨時清潔。

清潔片

适用于所有SelfCookingCenter膳酷盛設備

高度濃縮，效果極強的清潔片含有強力複合有效成分，具有極高的清潔能力。

保養片

适用于iCombi Pro膳酷盛設備以及帶有Efficient CareControl的SelfCookingCenter膳酷盛設備

保養物質能夠有效防止蒸汽發生器和烹饪室中鈣沉積而形成的水垢，延長設備使用壽命。可靠确保運行安全，無需進行水軟化和費時的除水垢工作。

如果你對Rational萊欣諾萬能蒸烤箱感興趣，好奇它到底能達到怎樣的效果，如果你也想将自己的廚房和Rational結合起來，提高廚房工作效率并優化成本。歡迎來海南榮毅達餐飲設備有限公司了解咨詢，我們将提供現場烹饪體驗活動，無論您是經營者、采購負責人還是廚房負責人，您隻需花費半天的時間，就能了解有關萬能蒸烤箱的一切。