雜糧飯的正宗做法和配料-tft每日頭條

首先這個五色雜糧飯的名字是由我命名的，因為我會選擇五種雜糧米搭配到一起做的米飯。

雜糧飯對血糖，就我的體質而言，它是非常的友好。下面我就詳細說一下，我用到了哪五種米以及我煮飯的方式給大家。

第一種米叫荞麥糁子

雜糧飯的正宗做法和配料（糖人傑控糖筆記）1

首先這種叫法是我們當地的一種叫法，我不确定全國是否有相同的稱呼，就如同我之前介紹的黑面一樣，全國大概隻有我們這個地方才會把高粱面叫做黑面。我盡量找過了，去網上找一找關于荞麥的一些介紹，它應該屬于荞麥面的原材料，磨成粉之後就是荞麥面粉，我把它選在米飯中，也是因為很多人告訴我荞麥是不生血糖的。

第二種米是黑米

雜糧飯的正宗做法和配料（糖人傑控糖筆記）2

網上一直流傳着一種說法，喝苦荞茶可以降血糖，我想這個論點是站不穩腳跟的，但是選擇它總歸沒有錯。

第四種糙米

雜糧飯的正宗做法和配料（糖人傑控糖筆記）3

糙米其實在整個我做這個飯的過程中，起到了最重要的作用。它的飽腹感強不易被消化，消化的過程會很長，所以不會導緻血糖迅速升高。

第五種玉米糁子

雜糧飯的正宗做法和配料（糖人傑控糖筆記）4

這裡用到的玉米，不是用的大的玉米粒兒，而是經過加工之後打碎的玉米糁子，每一顆有大米大小。

介紹完五種米之後，我詳細說一下五種米的搭配比例。取糙米兩份，剩下四種米各一份。我一般會在買回之後找一個幹燥的密封瓶，将五種米按照比列混合在一起，使勁搖晃攪和在一起，下次要吃時直接從密封瓶倒出即可。

烹饪的方法

因為我用的是電飯煲，所以我會一般将你米洗幹淨之後，在水中浸泡10分鐘左右，然後開精煮模式，做熟即可。

這樣的米飯我嘗試過生米50克，搭配一定的綠色蔬菜以及飯後快走2000~3000步，血糖還未有過特别異常升高的情況。

雜糧飯的正宗做法和配料（糖人傑控糖筆記）5

關于雜糧飯的做法以及比例，我想有很多很多。但我一直使用的就是這個非常簡單的方法，如果朋友想嘗試可以自己去超市買一點，然後根據自己的體質，選擇好，逐步增加米飯的量，一直到找到适合自己的量。

願大家都能找到适合自己的美食！唯美食與愛不可辜負。

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