風幹牛肉怎麼做好吃?,下面我們就來聊聊關于風幹牛肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
風幹牛肉怎麼做好吃
切條,泡水2小時,控水2小時,放入所有調料腌制,抓勻,隔夜。
控幹調料水,挂起來風幹4、5、6個小時,您随意,越長越好,但不用隔夜了,放錫紙烤,烤箱有網架的更好!
三個衣架加一個小蓋簾,烤的時候最好十幾分鐘看一下,200度一小時,想吃幹點的再加150度20分鐘,關鍵是要勤翻動,控水,出血末要用筷子弄掉。慢工出細活嘛!
第一天中午買的肉,弄完第二天晚上了,天黑拍的不好,買的肉不整切的也不好,就是味道好!也是沒誰了,之前看的方子沒克數,自己量化了一下,這個味道個人很喜歡!
無水印,一人食,電器,烤箱,零食,小吃,黑胡椒味,辛辣,白胡椒味,甜,