大家好，我是小趙本期給大家帶來一道美味蒸菜黃金蒸碗，一起來學習下吧！
食材：
4個雞蛋，适量的肉，适量的食用油，适量的鹽，3片生姜，一些料酒
做法：
- 首先，将3個雞蛋放入碗中，然後加入适量的鹽并充分攪勻。鍋中放油，然後把雞蛋液倒進去，制作幾個雞蛋餅。
2.把碎肉攪拌好和碎姜放在一起，然後加入胡椒面，料酒，食鹽，醬油，并朝一個方向攪拌，然後加入1茶匙澱粉，繼續攪拌至均勻，加入切碎的蔥花，攪勻
3.拿一張雞蛋餅，然後把準備好的碎肉餡均勻的放在雞蛋餅上，刷一些雞蛋液，然後把雞蛋餅卷起來
4.把卷好的雞蛋餅切成小段待用
5.拿一個容器，把姜片、海帶絲、以及花椒，蘑菇，松茸和竹荪，還有骨頭湯一起放入容器，然後撒适量鹽，最後将小段的蛋餅擺好圍一圈
6.蒸二十五分鐘後盛出，然後撒上切碎的蔥加以裝飾，這個簡單的蒸菜就完成了營養又美味，你學會了嗎？
小貼士：
- 卷雞蛋餅時，想更好卷些可以用一些雞蛋液塗抹上去
- 底菜可以根據自己的喜好需求挑選
如果大家有喜歡的菜肴 評論出來 小編教給大家哦。
（我是小趙，添加關注不迷路）我們下期再見。
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