魚，為人們所喜愛，還有年年有“餘”的說法，寓意生活富足，年年有餘。魚肉味道鮮美，營養價值高，分享魚的做法，吃起來鮮嫩可口。
炖魚
食材:蔥， 姜， 蒜， 香菜， 魚， 茴香鹽 ，老抽，辣椒，料酒，醋，油
做法:1.将魚清洗幹淨，
2.豬油燒熱放辣椒面兒，茴香和蔥姜蒜
3.水開了放入魚，倒料酒和醋，大火改中火炖一小時，中途加鹽
4.出鍋放香菜
水煮魚
食材:魚，蔥，姜，蒜，豆芽，豆腐皮，油，麻椒，料包，辣椒，香菜
做法:1.把魚清洗幹淨，切成魚片放進盆裡，料包撒入其中
2.準備配菜，豆腐皮切成條，準備蔥姜蒜，準備豆芽
3.将油倒入鍋中，油熱轉小火，放蔥姜蒜，辣椒
4.水開了，将腌好的魚片倒入鍋中，煮十分鐘
5.然後再放入愛吃的配菜，再倒入鍋中少許油
6.油熱放入麻椒，紅了，澆入鍋中撒些香菜，這樣美味的水煮魚就做成了
這樣做又香又嫩又可口的魚就做好了，不僅看上去很有食欲，吃起來也不錯，就分享到這裡，歡迎大家評論留言
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