用料：
火腿2根，鹽，醬油，雞蛋3個
火腿雞蛋的做法：
青椒兩個
火腿切片備用
雞蛋先煎下
出鍋備用
爆炒青椒，火腿，加入鹽，一點點生抽，
出鍋
小貼士：簡單，好吃，容易學！雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大緻相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉 、牛肉和大米中也是最高的。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯 牛奶 的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的 維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修複人體組織、形成新的組織 、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
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