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豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢

更新时间：2024-11-26 09:34:29

今天給大家分享的這道菜就是我們地方最特色的炖菜，特點就是鮮筍配臘味，湯色濃郁，，味道好極了，也是我家飯桌是最受歡迎的一道菜，

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）1

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）2

鮮筍在鍋裡煮20分鐘左右撈出，用手絲成細絲

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）3

臘豬腳用火把皮燒焦，在熱水裡泡10分鐘左右洗淨

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）4

用砍刀剁成塊

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）5

用一個砂鍋，裡面一次性水加好，水開了放臘豬腳塊，裡面放花椒，胡椒粉，生姜，蒜，這裡面就不放鹽，因為腌制的時候放好的，

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）6

蓋好蓋，慢炖30分鐘左右，湯色濃郁

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）7

看這湯是不是很有味道哦

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）8

在放鮮筍，慢炖30分鐘左右就可以了

豬腳炖幹筍子怎麼燒好吃呢（學做家常菜筍子炖臘豬腳）9

最後完成，這一鍋是不是太誘人了，

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