怎麼樣挑選野生猴頭菇-tft每日頭條

猴頭菇是一種菌類食物，與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。猴頭菇的形狀很特殊，它的子實體圓而厚，菌蓋生有須刺，須刺向上，新鮮時是白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭蘑”，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。猴頭菇的食用價值非常高，含不飽和脂肪酸，利于血液循環，具有提高肌體免疫力的作用，如果我們常吃的話，對我們的身體是有很多好處的，所以，目前猴頭菇在市面上的銷售量也是非常可觀的。

怎麼樣挑選野生猴頭菇（選購猴頭菇千萬不要忘記了解它的産地）1

平時在購買猴頭菇的時候，我們通常都會通過外觀顔色形狀等方面來挑選猴頭菇，以個頭均勻，色澤豔黃，質嫩肉厚，須刺完整，幹燥無蟲蛀，無雜質的為質量好。但是，大家知道嗎，猴頭菇的挑選除了要挑質量好的猴頭菇外，還要了解它的産地，那麼，你可知道，哪裡的猴頭菇質量才好呢?下面，民康菌業就來跟大家介紹一下猴頭菇的産地以及各自特點，希望大家有所了解。

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野生猴頭菇對生長環境是有要求的，需要10-25度的溫度、空氣濕度85％-90％、通風換氣良好、有一定的散射光照，所以，通常情況下，野生猴頭菇多生長于森林不太稠密，空氣較流通，濕度較高及20℃左右的環境中，主要分布在北溫帶的闊葉林和針葉林和針葉闊葉混合林中，如北歐、北美、日本、俄羅斯等地都有野生猴頭菇分布，我國東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、内蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省（自治區）都有出産，其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，西藏喜馬拉雅山等林區尤多。

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那麼，哪裡的猴頭菇質量才好呢?小編認為：當然是“中國猴頭菇之鄉”——黑龍江省海林市，位于黑龍江省東南部，地處長白山餘脈、張廣才嶺東麓，冷涼的氣候、清新的空氣、充足的日照和适宜的晝夜溫差，使這裡成為猴頭菇生産的黃金地帶。當然，社會上也有一些人工培育的猴頭菇質量也很好，比如說：本公司的猴頭菇，完全是按照猴頭菇生長環境要求來進行培育的，而且還有專門人員精心培育，使得本公司的猴頭菇不僅個頭均勻、色澤豔黃，質嫩肉厚，而且價格也十分合适，所以，深得大家喜歡。

好了，以上就是關于猴頭菇的産地以及各自特點介紹，希望大家能夠了解，然後在大家選購猴頭菇時，提供一定幫助。