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龍頭魚幹怎麼做好吃

更新时间：2024-09-17 04:55:35

龍頭魚幹怎麼做好吃?準備用料素雞、胡蘿蔔、魚幹、葵花子油、醬油、糖，下面我們就來聊聊關于龍頭魚幹怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

龍頭魚幹怎麼做好吃

準備用料。素雞、胡蘿蔔、魚幹、葵花子油、醬油、糖。

魚幹切塊清水浸泡 20分鐘。

胡蘿蔔切滾刀塊。

素雞切片。

鍋燒熱，倒半鍋油，燒七層，下素雞炸，中火。

炸到兩面金黃，濾油盛出。

鍋内留一些油，倒入胡蘿蔔煸炒，再下炸過的素雞，一起煸炒。

加醬油和糖，醬油不要放太多，因為魚比較鹹。

把浸泡後的魚幹清洗幹淨，直接放進鍋内；再加清水淹過面，大火燒開，再改小火慢炖。

待水基本燒幹，大緻需要30分鐘，出鍋裝盤。

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