匈牙利紅燴牛肉的做法?材料：牛腩1000g、芹菜1顆、胡蘿蔔1個、青椒?1個、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、紅甜椒粉适量、蕃茄醬适量、胡椒粉少量、鹽适量、紅酒适量、蒜3瓣，今天小編就來聊一聊關于匈牙利紅燴牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
匈牙利紅燴牛肉的做法
材料：牛腩1000g、芹菜1顆、胡蘿蔔1個、青椒?1個、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、紅甜椒粉适量、蕃茄醬适量、胡椒粉少量、鹽适量、紅酒适量、蒜3瓣。
牛腩洗淨後涼水浸泡2小時，倒掉血水後切塊。瀝幹水份放入紅甜椒粉、胡椒粉、鹽腌15分鐘。
芹菜切段、西紅柿洋蔥青椒切塊、土豆胡蘿蔔切滾刀塊備用。
鍋放少量橄榄油放入腌好的牛腩炒至變色，倒入炖鍋。
鍋加橄榄油放入蒜片，放入切好的蔬菜，土豆除外，加番茄醬炒出香味倒入炖鍋。
炖鍋内根據自己的喜好加入雞湯或開水，大火煮開撇去浮末，加紅酒、胡椒粉、鹽，轉小火炖1個半小時加入土豆，土豆熟了就可以關火了。
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