橡子涼粉的做法?食材：橡子粉50g，清水450g，黃瓜1根，洋蔥1/3個，米醋3勺，辣醬3勺，蒜泥1勺，香菜一撮，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺 ，接下來我們就來聊聊關于橡子涼粉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
橡子涼粉的做法
食材：橡子粉50g，清水450g，黃瓜1根，洋蔥1/3個，米醋3勺，辣醬3勺，蒜泥1勺，香菜一撮，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺。
首先肯定是需要備齊所有的材料和保鮮盒一個，可以用（450ml樂扣樂扣）。
将50g橡子粉倒進奶鍋中，加入450g清水，攪均成粉水（粉與水的比例為1：9）。
将裝有粉水的奶鍋放置在竈上，小火加熱，用勺子不停的在奶鍋中畫圓攪拌。
随着奶鍋溫度的升高，粉水開始變稠，當顔色變深，變成濃稠的粉糊即可。
将粉糊倒進幹淨無油的盒子中，冷卻以後，放進冰箱冷藏。
将備用的香菜洗淨，然後切段。
将備用的黃瓜洗淨，對半剖開，切薄塊。
備用的洋蔥切絲。
将冷藏好的橡子涼粉取出，切塊狀或條狀。
将切好橡子涼粉條裝入大碗内，同時，将香菜、黃瓜片、洋蔥絲也加入碗中。
取一碗，加入韓國辣醬3勺，米醋3勺，蒜泥1勺，熟芝麻一勺，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺，拌勻成調味醬。
将調味醬倒入裝有食材的大碗中，和食材拌勻，裝盤，即可。
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