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秋天,最愛喝海帶豆腐排骨湯,三天兩頭就做,湯鮮味美又營養
最近喜歡上湯泡飯了,煲好的湯泡上米飯連菜都省了,而且又不失營養。而且湯類的種類也非常多,還可以搭配自己喜歡的食材一起煲,簡單營養又好喝。今天分享一道海帶豆腐排骨湯的做法,海帶豆腐搭配排骨一起,葷素搭配清爽美味,口感都相當不錯,而且秋天天氣幹燥,因此适當多喝一些湯水對身體也是非常有好處的,遠遠勝過補藥的作用。
而且食材做法也是非常的簡單,不貴煲湯的做法和一些食材處理時需要注意的,而且煲出來的湯清甜又好喝,那麼,下面就一起來看看詳細的做法吧!喜歡的就趕快收藏起來也做給家人喝。
【海帶豆腐排骨湯】
食材:排骨一根,海帶結适量,豆腐一塊,生姜一塊,雞精一勺,食鹽一勺。
烹饪方法:
步驟一:海帶結用清水沖洗10分鐘洗淨,豆腐稍微洗一下切成小塊,生姜去皮洗淨切成薄片。
步驟二:排骨砍成小塊洗淨,冷水下鍋焯水5分鐘撈出洗淨。
步驟三:排骨放入鍋中,一次性倒入足夠的清水大火煮開,轉小火繼續煮上30分鐘。
步驟四:放入海帶結、豆腐繼續煮上10分鐘。
步驟五:煮好後,放雞精、食鹽調味,攪拌均勻即可關火出鍋。
步驟六:一道簡單好喝的海帶豆腐排骨湯就做好了,清爽鮮美又好喝,做法也是相當的簡單,老少皆宜,喜歡的不妨也試試吧。
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