304不鏽鋼材與316不鏽鋼材是目前最為常用的兩種不鏽鋼材(或對應于德/歐标的1.4308,1.4408)，316與304在化學成分上的最主要區别就是316不鏽鋼材(18Cr-12Ni-2.5)含Mo，故其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度特别好，可在苛酷的條件下使用;一般316為海軍用鋼，用在海上比較多。
而且一般公認，316不鏽鋼材的耐腐蝕性更好些，比304不鏽鋼材在高溫環境下更耐腐蝕。所以在高溫環境下，工程師一般都會選用316不鏽鋼材料的零部件。但所謂事無絕對，在濃硫酸環境下，再高溫度也千萬别用316!不然這事可就出大了。學機械的人都學過螺紋，還記得為了防止在高溫情況下螺紋咬死，需要塗抹的一種黑乎乎的固體潤滑劑吧：二硫化钼(MoS2)。
從它就得出了2點結論：
1、Mo确實是一種耐高溫的物質(知道黃金用什麼坩埚熔嗎?钼坩埚!)。
2、钼很容易和高價硫離子反應生成硫化物，所以沒有任何一種不鏽鋼是超級無敵耐腐蝕的。說到底，不鏽鋼就是一塊雜質(不過這些雜質可都比鋼更耐腐蝕^^)較多的鋼，是鋼就可以和别的物質反應。
價格方面也是不同的,304不鏽鋼材的價格要比316不鏽鋼材的價格略便宜一些.
304不鏽鋼與316不鏽鋼帶磁嗎
304不鏽鋼材和316不鏽鋼材屬于不鏽鋼奧氏體，本身應該是不帶磁性或弱磁性，但是經過冷加工後會産生一定磁性(還是相對比較弱的)。如果希望不帶磁性，可以做退磁處理的。
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