三文魚頭怎麼做好吃?用料：三文魚頭1隻、蔥4根、姜4塊、胡椒粉适量、料酒 4錢、食用油少許、鹽适量、味精适量 ，接下來我們就來聊聊關于三文魚頭怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
三文魚頭怎麼做好吃
用料：三文魚頭1隻、蔥4根、姜4塊、胡椒粉适量、料酒 4錢、食用油少許、鹽适量、味精适量。
清洗魚頭：此步最為關鍵。把魚鱗（未刮幹淨的）搞幹淨，将魚鰓取出扔掉。
腌制入味：将魚頭一切二（不要切分開），加料酒、蔥、姜、少許鹽腌制40分鐘入味。
上鍋清蒸：将鍋放水燒開後，将魚頭放入碟中入鍋清蒸，淋上食用油和胡椒粉。如有人喜歡蒸魚豉油，可以淋上點，還可以放上點紅辣椒絲（别太辣，主要為配色）。
起鍋上桌：清蒸15分鐘後起鍋上桌，此時也可再撒上些蔥末，增添香味和色彩。
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