百葉結紅燒肉最正宗的做法-tft每日頭條

百葉結紅燒肉最正宗的做法（百葉結紅燒肉鹵蛋的風味）1

總覺得紅燒肉裡面的其他輔菜和雞蛋超好吃

By 我愛撲火

用料

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1、五花肉洗淨切成小塊

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2、國内倒入少許油，加兩勺糖，慢慢熬糖色，基本就是起泡沫就下肉

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3、放入五花肉煸炒

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4、看看糖色很誘人

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5、調味：加入少許生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、陳皮

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6、煮了幾個雞蛋剝好。在雞蛋上劃幾刀放進五花肉鍋裡，這樣容易入味

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7、加水沒過食材

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8、煮開後加入百葉結，慢炖一小時左右，可以嘗一下味道加入少許鹽調味

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9、收汁出鍋啦！

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10、試試吧

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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