今兒處暑，說好的秋高氣爽沒看到，反而是更熱了，爸爸回來就說熱死了，熱死了，趕緊開空調，我們在家反而還好，兩個小朋友玩了半天也沒冒汗，我在家，不在廚房的話，生活就是很靜止的，看書、碼字都可以，電扇就夠了，現在互聯網那麼發達，買菜也不用出門，網上訂購，一個小時免費送到家，方便的很，每天睡到自然醒，起床第一件事兒就是打開手機先買菜，然後不緊不慢洗漱，吃飯，然後食材到家，進廚房把一天的活幹完，等着家裡人回來吃晚飯，一天的事兒都理一理，發現我的活動量很少啊，看來我也應該少吃點，晚上我就吃份生菜沙拉就好了，低脂低熱量，免得長肉。

西生菜，一年四季在菜場都能看到，價格不算貴，五塊錢一斤，這貨也不壓秤，一顆兩三塊錢，可以做很大一盤生菜沙拉了，對了，這個西生菜生吃是比較好的，拿來炒和煮那真的是有點浪費了，西生菜含豐富的維生素，熱量很低，幾乎不含脂肪，清熱提神、降低膽固醇，還有減肥瘦身的功效，平時我們去餐廳吃的沙拉或者輕食餐裡面的蔬菜就是它了，所以，出去花錢吃真心不如自己在家做，并且你吃的蔬菜沙拉裡面那些沙拉醬的熱量真的很高，在家自己做調味汁兒，不僅是好吃，熱量也很低，這才是減肥的正确打開方式啊。

【洋蔥酥生菜沙拉的做法】

食材：西生菜1顆、醬油膏2勺、洋蔥1個、油适量

做法：1、西生菜含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜，菜場、超市一年四季都可以見到，價格也比較實惠。

2、西生菜用手掰成小塊，沖洗幹淨後用淡鹽水泡一下，撈出來瀝幹水分，生菜不要用刀切，直接手撕就可以，口感會不一樣，不信你試試。

3、洋蔥切細絲，切洋蔥的時候刀上面沾點水，可以避免辣眼睛，那個眼淚直流的感覺真的不要太酸爽。

4、一般炒菜的油稍稍多加一些，不等油熱就把洋蔥絲丢進去，小火慢慢煸香，慢慢熬酥。

5、洋蔥絲顔色越變越深，最後有點發焦就可以關火了，不要熬糊了哈。

6、瀝幹水分的西生菜加醬油膏和洋蔥酥一起拌勻，就可以裝盤上桌啦。

溫馨小貼士：

1、 涼拌菜，食材裡面的水分一定要瀝幹，以免拉肚子，西生菜刀切和手撕的口感是不一樣的，你試試就知道了。

2、 洋蔥酥一次可以多做一些，燒肉、拌菜、炒菜都用得上，裡面的油用一般的色拉油都可以，橄榄油、芝麻油就不要用了，這種都是不适合加熱的油，洋蔥小火慢慢熬焦香，不是叫你熬出糊味哈，顔色很深但絕對沒有糊。

3、 家裡沒有醬油膏的用生抽和蚝油都可以，辦法還是很多的。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。