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萬能涼拌汁

更新时间：2024-11-28 06:28:39

萬能涼拌汁（萬能拌面醬）1

用料

梅花肉	250g
大蔥白	35g
姜末	10g
黃豆醬	150g
生抽	40g
白糖	10g
蚝油	25g
料酒	15g
植物油	20g
芹菜	150g
小米椒	4個

萬能拌面醬的做法

炒鍋裡放油，燒熱，加入蔥花、姜末，炒香。然後放入豬肉丁，翻炒到肉丁變色。
加入料酒，炒到酒精揮發。然後放入黃豆醬、白糖、生抽和蚝油，炒勻，再煮5分鐘左右。注意翻動，小心别糊了。
放入芹菜丁，炒勻。能吃辣的加入小米椒，拌勻出鍋。

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