古時候有：“蘿蔔上市，郎中下市”的說法，意思就是說，蘿蔔上市了，就不需要郎中了！當然這有點誇張了！但蘿蔔的确是個很好的東西！
蘿蔔又名菜菔、羅服。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用曆史悠久，早在《詩經》中就有關于蘿蔔的記載。它即可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳；又可當作水果
| 難度：切墩(初級) | 時間：10分鐘左右 |
主料 | |
| 蘿蔔适量 | 紅薯粉條一把 |
| 青紅椒各一根 | 幹辣椒兩根 |
輔料 | |
| 蔥姜蒜适量 | 八角一顆 |
| 幹辣椒适量 | 鹽适量 |
| 花椒粉适量 | 雞精适量 |
| 生抽适量 |
蘿蔔絲炖粉條的做法步驟
1. 青蘿蔔切絲焯水兩分鐘撈出，泡清水備用
2. 粉條熱水泡軟備用
3. 配料備好
4. 熱鍋上油爆香八角幹辣椒丁蔥姜蒜
5. 下控過水的蘿蔔絲翻炒均勻
6. 蘿蔔絲炒兩分鐘後放入泡好控水的粉條翻炒
7. 加入和材料持平的開水，加生抽适量鹽适量雞精花椒粉适量調味
8. 大火燒開蓋上鍋蓋焖三分鐘左右
9. 揭開鍋蓋放入青紅椒粒大火收汁
10. 裝盤開吃！
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