大腸怎麼炒?用料：大腸500g、青椒10克、紅椒10克、芹菜10克、醬油2勺、姜片1塊、料酒1勺、鹽适量、大蒜2瓣、蒜苗1根，我來為大家講解一下關于大腸怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!
大腸怎麼炒
用料：
大腸500g、青椒10克、紅椒10克、芹菜10克、醬油2勺、姜片1塊、料酒1勺、鹽适量、大蒜2瓣、蒜苗1根。
做法：
（1）姜，大蒜，簡單處理即可。
（2）蒜苗，芹菜，青椒，紅椒均切好。
（3）熱鍋放油，爆香姜和大蒜。
（4）放入豬大腸，清洗豬大腸有一些麻煩，裡裡外外用鹽和生粉搓洗，然後焯水，接着把大腸的肥油全部切掉不要，再用清水沖洗一次。
（5）放入2勺生抽翻炒均勻。
（6）接着放入蔬菜，放點點開水，悶煮一下下。
（7）放入鹽巴，就可以了。
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