臘豬肉炒貢菜的做法?#頭号周刊#今說臘肉炒貢菜頭兩天老吃貨們聚會吃到這道菜，瞬間驚豔應該說好幾年沒得這般驚喜貢菜一般燙火鍋，好吃，爽口，得一個“脆”字炒來吃，在我來說确是開葷貴州口，土豬油炒幹辣椒幹豆豉，起鍋紅黑綠相間，看着就食指大動這時候如果筷子先拈肉，你就外行了，且俗須先嘗貢菜，哇，幸福的油香裹挾着春天的香脆，你說還要怎麼形容？必須要油好，油大，才能對得起這般春天的香脆，辣椒和豆豉在這個時候就是春藥，快感瞬間升騰這時候如果喝酒，就太無趣了，須直下幹飯兩碗臘肉這時候已經不重要了，春天已經幸福到了心窩（再說一下，好多人吃過貢菜，卻不知道究竟是什麼東西，其實就是把莴筍切絲曬幹不過下鍋前事先要泡水發哦，嚼不動不要說我騙你），接下來我們就來聊聊關于臘豬肉炒貢菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
臘豬肉炒貢菜的做法
#頭号周刊#今說臘肉炒貢菜。頭兩天老吃貨們聚會吃到這道菜，瞬間驚豔。應該說好幾年沒得這般驚喜。貢菜一般燙火鍋，好吃，爽口，得一個“脆”字。炒來吃，在我來說确是開葷。貴州口，土豬油炒幹辣椒幹豆豉，起鍋紅黑綠相間，看着就食指大動。這時候如果筷子先拈肉，你就外行了，且俗。須先嘗貢菜，哇，幸福的油香裹挾着春天的香脆，你說還要怎麼形容？必須要油好，油大，才能對得起這般春天的香脆，辣椒和豆豉在這個時候就是春藥，快感瞬間升騰。這時候如果喝酒，就太無趣了，須直下幹飯兩碗。臘肉這時候已經不重要了，春天已經幸福到了心窩。（再說一下，好多人吃過貢菜，卻不知道究竟是什麼東西，其實就是把莴筍切絲曬幹。不過下鍋前事先要泡水發哦，嚼不動不要說我騙你）
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