饅頭要蒸多久才能蒸熟?一般以饅頭放入鍋内水開後20分鐘為宜此外,蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同,今天小編就來說說關于饅頭要蒸多久才能蒸熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
饅頭要蒸多久才能蒸熟
一般以饅頭放入鍋内水開後20分鐘為宜。此外,蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同。
大的時間要長;一般大小的大約3-4公分直徑,開鍋後用十分鐘左右就可以了,具體就要你自己掌握了,看饅頭是否熟了,可拿起饅頭,翻過來用手壓一下(接屜的位置),如彈起,則熟了,如有坑,說明欠火。
蒸饅頭一定要用大火。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上,水燒開了再過一會兒,等蒸籠熱了,才能放饅頭坯(做好的生面團)。這樣一鼓作氣,蒸的饅頭才能發透,才不會蒸僵掉了。