紅棗是一種養生保健食品，很多人都喜歡吃，但紅棗放久了之後，就會變得十分幹硬，那麼紅棗太幹太硬怎樣恢複呢？
敞開放
紅棗太幹太硬，是由于其水分流失過多所緻，所以将其敞開存放，多與空氣中的水分子接觸，就可以重新變軟。
熱水浸泡
還可以将紅棗密封到保鮮袋中，然後放到熱水中浸泡五分鐘左右，将熱水的水蒸氣吸收之後，也可以恢複變軟。
小貼士
紅棗如果是馬上吃的話，也可以将其直接煮水或者蒸熟，隻不過這樣的紅棗，很容易滋生細菌微生物引起變質，所以保存時間不長，隻能在要吃的情況下弄。
視情況而定。
紅棗如果是呈軟彈狀的話，一般都可以繼續食用，但如果是呈軟爛狀，則說明紅棗已經發生變質了，而變質的紅棗不僅會失去原有的營養價值和食用價值，還會産生對人體健康有害的毒性物質，因此為自身健康着想，這樣的紅棗不能吃。
6-15克。
紅棗是一種藥食同源的食材，食用後沒有什麼毒副作用，因此從理論上來說，對于食用量并沒有嚴格規定，建議每次吃6-15克即可。
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