包菜是我們生活中常見的蔬菜,一年四季都可以在超市看見它的身影,口感清脆爽口,不管是當配菜下火鍋還是炝炒,都十分美味可口,深受食客的喜愛。
包菜不僅口感美味,營養價值也很高。包菜含豐富的維生素A,鈣和磷,能促進骨質的發育,防止骨質疏松,非常有利于兒童生長發育和老年人骨骼保健。
炒包菜時,千萬不可直接下鍋炒,記得鍋裡水燒開,将包菜放入隔水蒸一分鐘取出,鮮香脆嫩還好吃,跟着哈妹一起看看美味的蒜蓉辣椒醬炒包菜的具體烹饪步驟!
蒜蓉辣椒醬炒包菜
配料:
李錦記蒜蓉辣椒醬一湯匙、包菜200克、油适量、蔥蒜各适量、幹紅辣椒兩根、鹽适量、醋适量
烹饪步驟:
1.李錦記蒜蓉辣椒醬備用
2.包菜整片撥下,清洗幹淨,用手撕成片,硬梗棄之
3.鍋裡水燒開,将包菜放入隔水蒸一分鐘,取出
4.蔥切花、蒜切末
5.鍋裡放油,放入幹紅辣椒炒香,放入蔥蒜
6.将包菜放入翻炒半分鐘
7.加入“李錦記蒜蓉辣椒醬”翻炒均勻
8.加鹽調味,翻炒均勻
9.将菜撥到鍋邊,在中間淋醋(不喜酸的這步省略),關火,翻炒均勻
10.盛盤,開吃!
11.美味做好啦!
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