包菜是我們生活中常見的蔬菜，一年四季都可以在超市看見它的身影，口感清脆爽口，不管是當配菜下火鍋還是炝炒，都十分美味可口，深受食客的喜愛。
包菜不僅口感美味，營養價值也很高。包菜含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏松，非常有利于兒童生長發育和老年人骨骼保健。
炒包菜時，千萬不可直接下鍋炒，記得鍋裡水燒開，将包菜放入隔水蒸一分鐘取出，鮮香脆嫩還好吃，跟着哈妹一起看看美味的蒜蓉辣椒醬炒包菜的具體烹饪步驟！
蒜蓉辣椒醬炒包菜
配料:
李錦記蒜蓉辣椒醬一湯匙、包菜200克、油适量、蔥蒜各适量、幹紅辣椒兩根、鹽适量、醋适量
烹饪步驟:
1.李錦記蒜蓉辣椒醬備用
2.包菜整片撥下，清洗幹淨，用手撕成片，硬梗棄之
3.鍋裡水燒開，将包菜放入隔水蒸一分鐘，取出
4.蔥切花、蒜切末
5.鍋裡放油，放入幹紅辣椒炒香，放入蔥蒜
6.将包菜放入翻炒半分鐘
7.加入“李錦記蒜蓉辣椒醬”翻炒均勻
8.加鹽調味，翻炒均勻
9.将菜撥到鍋邊，在中間淋醋（不喜酸的這步省略），關火，翻炒均勻
10.盛盤，開吃！
11.美味做好啦！
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