春天吃什麼？豆芽和韭菜最為鮮嫩，搭配魔芋豆腐，清爽開胃，好吃又下飯！
By 蕾寶的煙味生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 魔芋豆腐 400克
- 韭菜 1小把
- 豆芽 100克
- 幹辣椒 3個
- 生姜 5克
- 大蒜 2瓣
- 太太樂鮮貝露調味汁 1小勺
做法步驟
1、準備所需食材，并将所有食材清洗幹淨，然後魔芋豆腐切成薄片，韭菜切成小段；
2、起鍋，倒入适量食用食用油，油熱後倒入蒜末、姜末、幹辣椒碎，煸炒出香味！
3、然後倒入魔芋片，翻拌均勻，再調入1勺生抽、1勺老抽，再翻炒入味；
4、再倒入1碗清水，大火煮沸，中小火焖煮入味；
5、直至水分差不多收幹時，倒入豆芽和韭菜段；
6、調入适量鹽和1小勺太太樂鮮貝露調味汁；
7、再次翻拌均勻即可裝盤出鍋；
8、成品圖1
9、成品圖2
小貼士
1、如果不能吃辣，也可以少放或者不放幹辣椒； 2、韭菜和豆芽都非常容易熟，所以無需過度煸炒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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