西蘭花蒸雞輔食-tft每日頭條

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西蘭花蒸雞輔食

食材：龍膽魚一隻，大約650克左右，蔥姜适量，蒸魚豉油少許。具體做法和大家說說吧，首先魚買回來是要進行清洗的，将所有的内髒部分都去掉，如果你的魚比較大隻，那麼還要在魚身劃上2刀，這樣在後面蒸的時候可以很均勻的熟透。這個是小竅門别忽略了，接着我們在魚身上抹鹽和胡椒粉，然後放點蔥姜進行腌制10分鐘左右即可，這樣可以去腥同時也能讓魚肉鮮嫩入味。蒸魚步驟就這麼2步，第一是腌制，第二步就是蒸了，魚好不好吃，除了你買的魚要夠新鮮，最重要的就是蒸了，很多人說蒸魚不是很簡單嗎？如果你抱着這個想法那是大錯特錯了，蒸魚首先一定是要熱水才能将魚放入，這是因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住内部鮮汁。第二個就是蒸魚的時間，根據大廚們的經驗，最佳魚肉的蒸制時間為8分鐘作用是最完美的，所以魚最好是買一斤左右的，如果大了就要在魚身上片幾刀或者對半切開蒸，我買的就稍微大了一些，所以就對半切開蒸，全程大約8分鐘，這樣的魚肉蒸出來才是最嫩的。蒸好後關火，等片刻将魚取出來倒掉蒸出來的汁，這些腥味重不要留，然後重新放上新鮮的蔥絲和紅尖椒絲，淋上蒸魚豉油，然後燒熱一勺油直接淋在魚身上，如此好吃營養做法簡單的清蒸龍膽魚就做好了它是“海雞肉”比牛羊補，孩子生長要多吃，簡單一蒸，鮮美極了。,