每經記者：劉玲 每經編輯：魏官紅

10月19日，口味王集團旗下高端品牌和成天下在長沙發布“100元新品”。一包槟榔居然賣到100元，這也引起了行業關注。

口味王新任總裁郭晉安向《每日經濟新聞》記者表示，在他們看來，這其實是一種倒逼，“我們感覺50元的槟榔已經被大衆所認可的時候，企業有了更高的要求，所以邁出了這一步”。

“在整個消費端不斷倒逼産業端的節點之下，百元槟榔産品是有一定的生存土壤的。如果和成天下這個産品銷售不錯，不排除其他企業可能會跟進百元。”中國食品産業分析師朱丹蓬告訴記者，“不過，從槟榔市場整體來看，整個市場和競争的焦點還是在腰部，也就是15元~20元這個檔次的競争是非常激烈的。”

10月19日，和成天下100元槟榔新品發布會 圖片來源：每經記者 劉玲 攝

100元一包的槟榔你會買嗎？

公開資料顯示，口味王成立于2000年，是國内大型槟榔制造企業。2014年，口味王便推出了子品牌“和成天下”，專攻高端市場。2017年推出30元産品之後，2018年接力推出售價50元的新品味赢天下。

如今，口味王進一步推出100元一包的槟榔，這與此前30元、50元的産品有何不同？“首先是在選果上，100元一包的槟榔果，平均長度在4.8厘米至5.5厘米，平均直徑在1.8厘米至2.0厘米等。”口味王集團技術品質中心研究所所長康宗華介紹稱，“另外，将原有18道工藝升級為22道，其中增加了浸泡、軟化、蒸籽和再次選片4道工藝，從物理層面把槟榔的軟化度升級改進。”

朱丹蓬認為，中國的槟榔行業經過30多年的發展，随着新生代消費人口紅利不斷擴容，已經呈現出區域産品全國化、消費人群年輕化、産品高端化、産品功能化的趨勢。“所以，在整個消費端不斷倒逼産業端的節點之下，百元槟榔産品是有一定的生存土壤的。”

10月20日，《每日經濟新聞》記者走訪了長沙多條街道，發現幾乎所有的便利店、小賣部和酒店旅館都有銷售槟榔，可謂達到“五步一攤，十步一鋪”的程度。記者走訪時發現，和成天下100元新品在多家店鋪已有銷售。

圖為長沙某小賣部銷售的槟榔10月20日每經記者劉玲攝

“還是有顧客買（和成天下）100元的槟榔，他們可能追求更高的品質，越貴的槟榔口感越好，而且100元的槟榔裡面的紅包比50元、30元的更大。”一位小賣部老闆告訴記者。不過，他表示，店裡賣得最好的還是30元的槟榔産品。

長沙出租車司機王師傅是一位槟榔愛好者，他平時主要購買20元、30元的槟榔，和成天下100元的槟榔還未嘗試過。“比較差的槟榔吃了不舒服，高檔一點的吃起來就更柔和，其實槟榔好不好，就看它傷不傷口。”

槟榔企業“花式”突圍

十幾年前，湖南槟榔基本以散裝或售價1元、2元的小包裝為主，多為家庭式小作坊制作而成，經過多年發展後，湖南槟榔行業品牌數量快速增長。公開資料顯示，截至2019年12月，全國槟榔産業年産值達400億元，其中，湖南占了四分之三，年産值達300億元。

在槟榔行業飛速發展的同時，市場競争也日趨白熱化。在2018年10月的50元新品發布會上，口味王前高管曾向《每日經濟新聞》記者表示，“湖南已經是一片紅海，槟榔企業必須開辟新的藍海。這需要往高走、往外走”。

往高走，便是往高端路線走，這也是口味王的突圍戰略之一，如今，口味王便推出了100元新品。朱丹蓬告訴記者，在高端這塊，和成天下的市場份額的确很高，不過槟榔的市場主要還是在腰部，即15元~20元，這個檔次的競争是非常激烈的。

在高端産品方面，皇爺食品旗下的張新發槟榔品牌也入局多年。2018年國慶之前，其推出了50元價位的新品。今年8月13日，張新發還推出了“ 槟榔伴侶”的槟榔新品，在包裝内加入枸杞、葡萄幹、桔丁等伴侶盒，以吸引年輕消費者。

此外，今年10月，口味王前總裁陳義也創立了高端槟榔品牌“榔佰旺”，入局高端市場。不同于張新發槟榔的槟榔伴侶策略，榔佰旺宣稱産品抛棄葡萄和枸杞，強調簡單、純粹的槟榔産品，一改槟榔市場以往添加物盛行的産品局面。

由此可見，整個槟榔市場已經告别了城頭輪換⼤王旗的野蠻生長階段，和成天下、張新發、湘潭鋪子等龍頭品牌優勢明顯。槟榔行業的競争也因此進入深水區，頭部企業都有自身不可替代的優勢和市場份額，企業不得不從産品高端化、産品多樣化等方面嘗試突圍。