“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”。生姜能發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒。 适用于外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐；可驅散寒邪。

其實，在夏季，人們更容易被風邪所入侵。因為夏季悶熱，濕度比較大，這時大家較宜貪涼，很容易導緻感冒。下面我們來看看，夏季食用生姜的好處有哪些？

一、夏季吃姜好處多

增食欲

炎炎夏日，很多人會有食欲不振的情況。生姜中的姜辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血并促進消化液的分泌，從而起到開胃健脾，促進消化、增進食欲的作用。

從五色上講，姜屬于黃色食物。按照中醫五行的理論，它是入脾胃的，能夠健脾胃，助消化。

升發陽氣

夏天早上吃姜，保健養生的效果最好。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。而且姜辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

壯陽養生

生姜是助陽之品，自古以來素有“男子不可百日無姜”之語。生姜有壯陽的功用可能和其味辛通陽有關。

預防中暑

夏季特别是伏天炎熱，汗出甚多，人們往往采用空調、冰鎮飲料等解暑去熱。其實，效果适得其反。

過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的後果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會造成口中黏膩、口幹舌燥，無汗，暑熱不解的後果。

這時如果飲用辛熱的生姜涼茶(常溫)溫胃護陽、陽氣内守，暑熱就不會浮盛于外，人體自然就會感到神清氣爽，通體舒泰。

解毒殺菌

夏季人們喜食冷飲、雪糕以及涼菜等冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，而生姜所含的揮發油有殺菌解毒作用。

對付空調病

空調房裡呆久了，容易導緻四肢酸痛，此時可煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處，有散風舒筋活血作用。

二、生姜皮是很好的一味良藥

很多人在食用生姜的時候，将生姜皮去掉。殊不知，生姜皮也是一味良藥。

中醫認為，生姜味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。

用生姜治療疾病時，是否去掉生姜皮則要看具體情況。比如說風寒感冒以及脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等，喝生姜紅糖水可以緩解，此時的生姜最好去掉皮，因為生姜皮有礙于生姜充分發揮其辛溫解表的作用。相反，如果是治療一些熱性疾病或水腫，如便秘、口臭等，最好單獨用生姜皮，而不要用整個生姜。

在烹饪中使用生姜則建議最好留皮以免上火。通常情況下，加入菜肴中時生姜皮最好不要去掉，這樣可以保持生姜藥性的平衡，充分發揮生姜的整體功效。隻在一些特殊的時候，才建議将生姜皮去掉，如脾胃虛寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜肴時，應去掉姜皮。

三、生姜早晨中午吃最好

白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人适當的陽性(溫性)食物，如生姜；晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累後機體的自我修複，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。