清明節前夕宜種樹嗎-tft每日頭條

再過幾天，就到清明節了，清明前後正是野菜最旺盛的季節，有樹上挂着的，有地上長的，還有水上遊的，多到你想不到。

不過，我最喜歡吃的還是樹上挂着的嫩芽，而且它的季節性很強，食用時間很短，很快就會變老，老了就不能吃了，一年隻吃一次，錯過了要等明年才能吃。

清明前後，無論貧富多吃 “樹上5寶”，季節性很強，錯過等明年！

1、香椿芽

清明節前夕宜種樹嗎（清明前後無論貧富多吃）1

要說樹上的嫩芽，香椿芽是大家最熟悉的，它被稱為“樹上蔬菜”，更是“綠色食品”，每年清明節前後，正是采摘香椿芽的最好時節，可制作成很多美味佳肴，可炒食、涼拌、做湯等均可，尤其是香椿芽炒雞蛋，真的是美味極了。

2、栾樹葉

栾樹葉又叫搖錢樹、燈籠樹，它的嫩芽是營養豐富的野菜食品，采摘嫩芽後，需開水焯過之後，去除苦味，吃不完還可放冰箱中存放幾個月，食用方法很多，可涼拌、炒食等，香脆可口，非常有嚼勁，而且營養豐富，具有清肝明目的功效。

3、刺老芽

清明節前夕宜種樹嗎（清明前後無論貧富多吃）2

刺老芽為嫩葉卷曲未伸展者為佳，營養成分極為豐富，天然野生量又非常少，因此在市場上的價格頗高。采摘刺老芽沸水焯過後，可拌、炒、炖、做湯等，味道清新，香氣誘人，而且還有補氣安神、強筋滋腎、祛風活血的功效，被譽為“天下第一山珍”。

4、柳樹芽

柳樹對于大家來說都不會陌生，但是很多人不知道柳樹的嫩芽可是很好吃的野菜。柳樹的嫩葉，又叫柳芽，開水焯後，用清水洗淨後浸泡24小時後，再烹制各種美食，味道微苦，清新爽口，藥用價值也很高，具有清熱透疹、利尿解毒的功效，可用于上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、咽喉炎、乳腺炎等病症。

清明節前夕宜種樹嗎（清明前後無論貧富多吃）3

5、黃連木

黃連木全株都有一種特殊的氣味，它的嫩葉既是好吃的野菜，也可曬幹代茶飲，味道清香，口感微苦，還具有一定的保健功效，有清熱解毒、去暑止渴、生津利濕的功效。黃連木的嫩芽采摘時間為3～5個月，若家鄉有，别忘了采摘來吃。

各位朋友，以上5種嫩芽，你們都吃過嗎？無論貧富都要吃一些，季節性很強，錯過要等明年。

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