有些朋友聽我提到運動前喝咖啡能幫助燃燒更多的脂肪,就查了很多網絡資料,結果發現截然相反的理論,認為喝咖啡反而會長肌肉長脂肪,甚至會抑制生長激素的分泌。
究竟這個觀點的真實性如何呢?
邱醫師給大家分析一下。大家都知道,如果身體要長脂肪,就表示體内一定有熱量堆積的現象,隻要這樣才會增加脂肪。
那麼這就代表着你喝的咖啡裡加了很多糖,是一種含糖的咖啡或者是加了奶精的咖啡。如果是這樣,因為咖啡中的奶精跟糖熱量過多,而你沒有代謝掉,當然有可能讓你脂肪增加。可是,如果你喝的是黑咖啡,這完全是咖啡的渣子,是膳食纖維,不含有過多熱量,你是不會因此長脂肪的。
至于長肌肉這個部分,很多人都擔心運動後會長肌肉,因為大家暗地裡将肌肉和蛋白質畫上了等号,因此認為要通過運動和補充蛋白質才會長肌肉。
事實上,在生理學上,蛋白質的合成必須具備兩大因素,第一因素就是肌肉有拉扯的刺激,第二因素是胰島素的刺激。胰島素在什麼情況下會分泌呢,胰島素的分泌離不開澱粉和糖分。
所以,一旦進食了含糖的東西,血糖就會提升,胰島素會分泌,這個時候肌肉就開始生長。
我舉一個簡單的例子。大家都見過大象、河馬、牛、羊這些動物,那它們身上的肌肉怎麼來的呢?
它們從來不吃蛋白質的,可是它們的肌肉塊卻很大。
這是因為它們吃了含糖分的草,在體内代謝後就變成身上的肌肉。
所以,我再強調下,咖啡能幫助燃燒脂肪,這個是有醫學根據的,如果你希望盡量燃燒脂肪而不要肌肉變粗,也不要脂肪繼續增加,那麼就喝黑咖啡吧。
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