小編每隔一段時間，便會根據時令變化，為大家推薦一種當季花卉，如木棉花、玫瑰花、木槿花、菊花等等。今天，小編要為大家分享的是一種「又香又白人人誇」的花。想必看到這個描述，大家就秒懂了，那就是茉莉花！

茉莉花亦藥亦食，可入藥入膳正如很多養生花卉一樣，茉莉花也亦藥亦食，可以入藥入膳。中醫認為，茉莉花性溫，味辛、微甘，歸脾、胃、肝經，有行氣開郁、理氣止痛、疏肝明目、辟穢、和中、止咳化痰等功效，可用于下痢腹痛、目赤紅腫、瘡毒、肝郁氣滞疼痛。

現代醫學發現，茉莉花中含有100多種主要芳香成分，以及三萜類、生物堿類、黃酮苷類等活性成分，有抗菌消炎、美容養顔等作用。值得稱道的是，茉莉花可内服、可外用。下面小編一一介紹~

内服潤肺止咳、通便養顔外用疏肝明目、理氣健脾内 服茉莉花可以用來泡茶、做菜、煮糖水、做甜品等。不過，需要注意的是，雖然茉莉花性溫，一般人群皆可食用，但它藥性偏辛溫，不宜久服。1、茉莉花茶泡茉莉花茶，是茉莉花最常見的吃法，一般可以DIY，也可以買現成的。自制茉莉花茶：取5克茉莉花，加适量茶葉（綠茶紅茶皆可）一起沖泡即可。

PS. 還可以等茶水變溫時，加入蜂蜜調味。加入蜂蜜的茉莉蜜茶，有疏肝解郁、潤腸通便、潤肺止咳、潤膚養顔等功效。至于市售的茉莉花茶，是用茉莉花和茶葉（最早是用綠茶，後逐漸也用紅茶、白茶等）進行拼和、窨制而成。窨制的茉莉花茶，既保留了茶葉的濃郁醇和，又吸收了茉莉的鮮靈芳香，因而享有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的盛譽。2、茉莉花膳茉莉花既能“獨挑大梁”，單獨做成菜，又很百搭，可與其它食物搭配做成佳肴，如茉莉花雞片、茉莉玫瑰粥、茉莉金桔飲、茉莉銀耳湯等。

茉莉銀耳湯

原料：茉莉花适量（幹鮮均可），鮮銀耳35克，冰糖适量。做法：鮮銀耳清洗幹淨，撕成小朵；茉莉花洗淨；鍋中加入清水，放入銀耳煮熟；按個人口味加冰糖調味；煮沸後加入茉莉花即可。功效：疏肝理氣、潤肺止咳、生津養陰、潤膚養顔。外 用1、熏洗茉莉花有疏肝明目之效，可治目赤腫痛。因此，目赤腫痛、迎風流淚時，可取适量茉莉花煎水熏洗，有一定的輔助治療效果。

2、做香囊

自古以來，香囊便是中醫“衣冠療法”的一部分，其誕生之初就是為了驅邪防病。制作一個香囊，一般需要三步：選香——打粉——制囊。選香：根據自己的需求，如防蚊、安神、助眠、健脾、提神等，選擇适合的藥材。這一步建議咨詢專業醫生。

在這，小編分享一個疏肝理氣健脾的香囊配方：茉莉花10克、玫瑰花10克、菊花10克、薄荷15克、五指毛桃皮5克、幹姜5克。打粉：将選好的藥材按比例混合後，用料理機磨成細粉，然後拌勻。這一步可在中藥店請店員幫助研磨。制囊：選擇透氣的布料，縫制成囊，也可直接購買半成品布囊，取适量打好的藥粉倒入布囊中，縫制封口即成。

-《中國家庭醫生》雜志社新媒體中心原創出品 -