豆腐荠菜羹做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

豆腐荠菜羹做法

更新时间：2024-10-16 08:20:29

荠菜豆腐羹

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）1

一入三月春滿懷，大地漸綠荠菜香。春天正是嘗鮮之時，買回一把荠菜，包餃子、馄饨、做包子……嘗盡春天的味兒

用料：荠菜60克。豆腐200克，豬油 5克，鹽水，澱粉，白胡椒粉

大自然的美味，荠菜豆腐羹的做法：

準備好食材：荠菜、豆腐、水澱粉

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）2

荠菜洗淨淖水，待水沸騰之前撈起，以免菜色變黃

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）3

淖過水的荠菜泡在冰水中（冷水亦可）降溫

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）4

撈起荠菜，擰幹後切碎備用

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）5

豆腐切小塊

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）6

養在清水中去豆腥味

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）7

倒入700克水燒滾

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）8

加入5克豬油

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）9

豆腐瀝幹後倒入

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）10

再倒入碎荠菜燒2分鐘左右

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）11

撒入鹽、雞精、胡椒粉調味，之後慢慢倒入水澱粉勾芡（邊攪邊倒）

豆腐荠菜羹做法（春季菜譜荠菜豆腐羹）12

小貼士：荠菜焯水時間不宜過長，影響色澤。荠菜的營養價值很高，荠菜含蛋白質相對較高，鈣含量較高。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

父親節菜譜家常菜做法大全

秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。這道澆汁秋葵制作簡單，味道清爽，特别适合夏天的一道菜。營養豐富老少鹹宜...

2024-10-16

怎麼做炒西蘭花

怎麼做炒西蘭花?西蘭花用刀切成小朵，用清水沖洗後用鹽水浸泡一會，我來為大家科普一下關于怎麼做炒西蘭花?以下内容希望對你有幫助!怎麼做炒西蘭花西蘭花用刀切成小朵，用清水沖洗後用鹽水浸泡一會。然後胡蘿蔔去皮切好備用，青椒、紅椒、香菇切好備用。鍋...

2024-10-16

喪心病狂的美食劇

今天，又一部種田文ip改編的電視劇《玉面桃花總相逢》開播了。這也是繼知否後又一部上星的種田文題材的電視劇。而說到種田題材的電視劇，有一部口碑很好的古裝美食劇常常被觀衆提起，就是《花間提壺方大廚》。這部劇講述了廚藝高超的方一勺陰差陽錯嫁給了一...

2024-10-16

幹燒武昌魚

今天去超市買了一條好大的武昌魚啊，給孩子們做他們最喜歡的紅燒武昌魚！今天做魚的時候加了一點兒蚝油進去，味道特别鮮美哦，幾個小不點兒都搶着吃呢！By果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】用料武昌魚1條鹽适量蒜瓣1個生姜1塊幹辣椒1個花椒10粒蚝油...

2024-10-16

油菜最佳搭配

油菜最佳搭配?小油菜洗好放在冰箱裡了，水煮了一部分，還剩一大半，想着在用水焯了，涼拌，還是炒呢下班回家，把米飯熱上，還有剩的茄泥，覺得還是炒個熱菜吧開火，加油，放入蝦米皮，幾秒鐘後，放入小油菜，油菜很嫩，沒有切段，直接放入鍋裡，翻炒，加的油...