有時候并不是懶，而是不會，炒菜對于不會的人來說，那是相當困難的，對于會炒菜而且炒得很不錯的，建議直接關掉，這篇内容或許不太适合你了，接下來，我能把一個小白秒變“大廚”，你信不信？

不管你信不信，我隻想用我親身經曆分享給大家，我隻會幾個簡單的菜式，太複雜的菜式基本上都不會，每次都需要再網上找一些視頻教程來幫助我完成自己想吃的菜。簡單一點還好，有些需要用到稱來準确地放入配料，真的太難了，炒一個菜真的是手忙腳亂的。市面上已經發布了不少烹饪機器人或者叫炒菜機，看得真是眼花缭亂。最近小米發布了首款米家烹饪機器人，因為是首款，還有有點不放心，所以又入手一台蘇泊爾小C來一起做一期評測對比，看下這兩款烹饪機器人有哪些共同點和不同點，哪一款更值得入手呢？感興趣的可以繼續往下看。

小米發布首款米家烹饪機器人，相比老品牌的功能，真的沒法比，想得相當周到，優點和創意功能非常多，實現了一機35用，比如：炒鍋、炖鍋、料理、揉面、蒸鍋、絞肉機、研磨機、榨汁機等等，同時還支持自動稱重，簡直是一台全功能的烹饪機器人，能配的功能都基本上配上了，想不會炒菜都很難啊！其他參數：米家的攪拌電機功率達到了500W和40-12000rpm的轉速，最大加熱功率是1700W，8寸觸控屏幕同時還支持小愛同學語音控制。

換鍋蓋來實現煎炒、蒸煮、高壓炖煮、烘烤等多種烹饪方式，最大加熱功率是1300W，5寸觸控屏幕，不鏽鋼内膽、攪拌槳轉速40rpm，支持WiFi NFC，内置自動稱重，100W普通電機，下面我整理一張圖，大家可以看下。

開箱部分我就略過了，兩款烹饪機器人最引人注目的就是米家烹饪機器人的這個8英寸的大屏幕，蘇泊爾小C隻有5英寸，相比真的太小了，不僅屏幕大，字體也大，對于老人家來說，那是相當實用，旋鈕還有一個好處，就是手上有水的時候，可以用旋鈕操控機器。

最後再來看下配件，米家烹饪機器人的配件還是挺多了，除了蒸籠以外，還有一個高速水流清洗瓜果蔬菜的網籃，一個打發奶油和蛋清的攪拌槳，一個刀頭保護罩、一個蒸籠用的接水盤，還分上下兩層，一次可以蒸兩個菜，還有四個不同規格的量勺套裝，一個刮刀。

蘇泊爾小C的配件完全不一樣，除了蒸籠，還有三個鍋蓋分别是：空氣炸鍋蓋、高壓鍋蓋和透明鍋蓋。功能看起來挺多的，但是這麼大的蓋子，放哪裡是個很大問題，有一些基本上用得很少，非常占空間，不過高壓鍋炖出來的食物就是好吃一些，你覺得嗎？

蘇泊爾小C看上去就是一個升級版的高壓鍋，米家烹饪機器人給我第一感覺就是以為是一個超大杯破壁機，别小看這個超大杯破壁機，能過實現35鐘廚房電器的功能，擁有它，等于擁有：豆漿機、炒菜機、榨汁機、洗菜機、研磨機、揉面機、絞肉機等等。

小米工程師真是鬼才，一個刀頭還能兩用，電機還能正反轉動，最高可以達到12000轉/分鐘的速度，反轉的刀頭是鈍的，不會切壞食物，炒菜時刀頭就是用反轉，正轉用來制作豆漿、肉餡等等功能，真是太聰明了，就是這個内膽有點小了。

蘇泊爾小C的内膽就比較大了，可以容納更多的食物，如果是情侶或者一家三口就有點多餘了，而且内膽大了，食物反而得不到有效的翻拌，内膽大小各有優勢了。

讓我感觸最深的就是兩款烹饪機器人的屏幕，可以看到米家烹饪機器人的屏幕明顯看上去更舒服，不僅擁有8英寸大屏幕，還有大字體，老人也能輕松上手。

還有更厲害的功能，米家烹饪機器人還支持小愛同學語音控制，想做什麼菜，直接呼叫小愛同學，就能快速幫你找到，是不是方便很多。

而且米家烹饪機器人還有線上200 大廚視頻引導食譜，讓小白的我輕松秒變“大廚”，【So easy】，這些功能蘇帕爾小C是無法比的，屏幕小、字體小，而且還沒有視頻引導食譜，雖然有搜索邊框，但是還不如米家烹饪機器人的小愛同學更方便吧！

炖湯相信很多家庭經常要做的一道美食，選了一道兩台機器人差不多的菜譜，米家烹饪機器人叫：絲瓜魚丸湯，蘇泊爾小C叫：絲瓜蛤蜊湯，我看了下做法都一樣，為了更直觀的對比，統一炖成了絲瓜魚丸湯，兩台烹饪機器人的菜譜都有教程，非常的全面，米家相對會更好一些，還有大廚引導視頻教程，一看就懂了。

絲瓜魚丸湯做法還是比較簡單的，根據步驟來，炖煮的過程，兩款烹饪機器人時間都差不多，将總共用時18分鐘左右（前期準備材料用時30分鐘），像這種清湯用時還會比較短的，如果是炖骨頭湯的話，時間會更長一些。

有了這個烹饪機器人，你再也不用擔心炖壞，或者炖得不好喝，隻要按照步驟來，99%都能成功，為什麼不是100%，留1%，不能太驕傲了。

出鍋啦，下面我來點評下，兩台都是使用普通的鍋蓋，炖出來的湯汁都比較清淡的，米家的會看起來更白一點，口感喝起來稍微濃一點，絲瓜都炖的相當爛了。

我媳婦最喜歡吃的一道美食，不得不說，這我真不會做，都是按照步驟一步一步來操作的，可以看到兩者炒出來的效果，看起來就流口水，有沒有？口感方面，米家烹饪機器人顔色偏淡，但是吃起來不會有股焦味，而且色相也比蘇泊爾的要好看，更有食欲，個人的觀點，吃起來比較軟，酸酸甜甜，而蘇泊爾小C有點焦了，不知道是不是收汁的時候火候太大了還是其他原因，總之吃起來偏硬，同樣有酸酸甜甜的味道，但是有點帶苦的味道，而且色相明顯有點過焦了，聲明下：都是按照烹饪機器人一步一步操作的，而且克數都是沒有太大的偏差，那麼你覺得哪個看起來更美味呢？兩款烹饪機器人用時：30分鐘。

而且通過下面炒菜過程可以看到，蘇泊爾的刀頭食材少的話，攪拌會不均勻，會兩邊堆在一起，米家的4葉刀頭在食材少的話，攪拌會更均勻。

麻婆豆腐這道菜是我第一次品嘗，感覺入手這個烹饪機器人之後，以前想吃的家常菜，這裡基本上都能找到，麻婆豆腐相比糖醋排骨做法會更簡單，隻需要12分鐘即可出鍋了，麻婆豆腐最考驗烹饪機器人的攪拌技術，不能過快，過快會容易把豆腐給弄破，很明顯，這兩款烹饪機器人都通過了這個考驗。

不過通過品嘗我發現，蘇泊爾小C會更軟爛一些，而米家烹饪機器人相比蘇泊爾更硬一點，吃起來口感會更好一些，品相的話，米家烹饪機器人更優秀一些，豆腐都能完整保持小方塊狀态，基本上都沒碎，大家覺得哪個品味更好？

對于懶人來說，清洗真是一鍵頭疼的事，不會有很多人像我一樣，吃完飯再洗鍋的把，如果真有，那估計就慘了，因為像糖醋排骨這種菜類，出鍋後，不馬上清洗，真的太難洗掉了，粘在裡面很難清理幹淨，因為裡面含有糖分，一不小心炒焦就更難清洗了，還好這裡兩款烹饪機器人都有清洗程序，我覺得如果烹饪機器人沒有這個功能的話，建議你直接Pass掉了，不然會出現做菜10分鐘，洗鍋一小時。

實測了兩款自清潔效果，我個人還是比較滿意的，兩款烹饪機器人都是采用了不鏽鋼内膽，深度清洗後，基本上看不到任何糖醋汁的殘留了，再用水沖洗下就非常幹淨了。

再來說下這兩款烹饪機器人的自清洗功能，米家支持三個快捷清洗功能：普通清潔、深度清潔和面團清潔，而蘇泊爾小C隻有清潔一個快捷功能，當然，兩款烹饪機器人都可以自定義清潔時間、溫度和轉速，小米考慮的還是比較周到的。

洗菜這個功能我覺得是多餘的，但是之前看了個新聞，說一些難于手清洗幹淨的蔬菜和水果，比如：菜花、西藍花和水果之類的，非常難徹底清洗幹淨，米家烹饪機器人的自帶的清潔功能，支持一鍵自清潔，通過水流沖刷的方式，能夠更有效的清楚深度的灰塵，還有像一些肉類不想自己手洗，也可以用米家烹饪機器人來一鍵清潔，非常方便，特别是天氣冷了，更不想自己手洗了，太冰了。

說的好聽點就是烹饪機器人，說的不好聽，還以為是全能烹饪機器人呢？原來入手來炒菜用的，結果你倒好，還有這麼好的榨汁功能，自己榨汁出來的橙汁就是好喝，至少非常安全，沒有海克斯科技，純天然的現炸橙汁，真好喝！而且榨汁的速度也相當快，2分鐘就能喝上一杯健康美味的橙汁，早上也能給小孩煮上一杯現榨的豆奶。像老人家或者老婆喜歡自己做包子的，也可以米家烹饪機器人來揉面，非常的輕松，最重要的是很快就幫你揉好了。

這個功能雖然我用的不是很多，但是有這麼好的功能，想用的時候就能用上了，比如：小孩吃的五谷雜糧，可以用這個來研磨成粉末，或者咖啡豆、谷物、胡椒和中藥材等等，我拿了黃豆、黑豆和綠豆進行測試，可以看到，這個研磨的效果，就問你服不服吧！

米家烹饪機器人還支持絞肉功能，想把豬肉絞碎做包子餡或者炒菜都是不錯的。我用今天老媽買的一斤多的豬肉，放入米家烹饪機器人裡面。

可以看下，出來的效果就變成這樣子了，絞的小孩都能吃了，這就是肉末吧。不同點是在太多了，因為時間關系，也能一一給大家測試了，當然啦！蘇泊爾小C也有獨特的優勢，比如高壓鍋壓出來的食物會更入味，更好吃一些，還有空氣炸功能，最重要的是它鍋很大，适合大家庭人群使用。

這個是我最喜歡的功能，平時上班就很忙，加上到很晚，回到家裡如果還要炒好幾個菜的話，估計都要到半夜了，這個一鍋出三菜一湯非常适合我，最底層煮湯，第二、三四層可以放你想吃的食物進行清蒸，自由搭配，注意很難熟的菜就不要清蒸了，可以放一些：花甲、鮑魚、魚、冬瓜等等，一鍋出，真的太方便了。

我就簡單測試了下“絲瓜魚丸湯”、“花甲”、“鮑魚”、“菜花”這三個菜，按照步驟來，先調好配料，切好菜、放入蒸盤上，一切準備就緒就開始烹饪了，就開始放油和絲瓜熱炒2分鐘，後面加入魚丸和清水就等一起出鍋了，是不是很簡單，不懂的話，米家烹饪機器人還有8寸大屏 大廚視頻引導教程，想學不會都難啊。

兩款料理機器人各有各的優勢，比如：蘇泊爾小C支持高壓鍋炖、空氣炸這兩個功能米家烹饪機器人是沒有的，不過啊，米家的實用性廣大，功能更多，比如：它不僅能炒菜，還有揉面、做豆漿、洗菜、絞肉、研磨、榨汁、全能出餐，3菜一湯一鍋出，這就是高效烹饪，不僅快，還能吃到自己親手做得營養餐，同時還支持小愛同學語音控制，而且還有線上200 大廚視頻引導食譜，讓小白的我輕松秒變“大廚”，【So easy】，這些功能蘇帕爾小C是無法比的。

如果日常使用一機多用的話并且一家三口的話，我個人還是推薦你選米家烹饪機器人，如果家裡人多或者喜歡用高壓鍋烹饪的，那麼可以選蘇泊爾小C這款，畢竟這麼大的鍋，一家人使用都沒問題的，那麼問題來了，如果是你，會考慮入手哪一款呢？