在國外,玻尿酸食品的研究起步較早,市場應用也較為成熟。玻尿酸自2021年1月入食獲批,可謂一路“小跑”入場,将國内的功能性食品賽道推向新的發展階段。與此同時,國内的專家學者在口服玻尿酸領域的研究,也投注了更多的關注。

近日,清華大學的聯合研究成果《經口給予透明質酸的生理功能及其作用機制研究進展》于《食品科學》雜志第23期總第660期《專家約稿》欄目刊出。該論文指出,口服玻尿酸分别對皮膚、關節、腸道健康、眼部一定的具有保護作用。據悉,該研究成果由清華大學藥學院教授、博士生導師、藥理學研究所主任王钊,聯合首都醫科大學基礎醫學院、北京協和醫院臨床營養科的作者共同發表。

此次研究刊載也意味着,玻尿酸食品的功效得到進一步佐證,市場前景更受看好。

再次得到科學界認可!

清華大學聯合研究《經口給予透明質酸的生理功能及其作用機制研究進展》中提到:“目前,體内、體外實驗以及患者雙盲實驗初步證明,口服HA在維持皮膚健康、修複關節損傷、調節腸道免疫、緩解幹眼等方面扮演着重要的角色。”

來自清華大學聯合研究成果《經口給予透明質酸的生理功能及其作用機制研究進展》

口服玻尿酸的安全性也進一步獲得肯定。該研究指出,經口給予透明質酸“安全性較高,不具有免疫原性、非過敏原,無生殖、發育和遺傳毒性,對癌症轉移無影響。”

其實,關于口服玻尿酸的科學研究也從未停止。此前,中國工程院院士陳堅也公開表示,每日口服補充120mg、200mg的透明質酸鈉可以在保護胃腸道健康、護眼、緩解骨關節炎、改善皮膚功效等方面發揮作用。這些頂尖學者對于口服玻尿酸的認可,也将利好玻尿酸食品的發展。美國哈佛大學醫學部麻省總醫院黏膜免疫及生物學研究中心聯合多家科研機構的重大研究成果《透明質酸誘導的腸道微生物菌群改變有利于小鼠抵抗齧齒類檸檬酸杆菌感染和改善腸道炎症》顯示,口服透明質酸對改善腸道炎症、促進腸道内益生菌的生長、調節腸道屏障功能有重要作用。而國際領先的科學周刊Nature旗下Nature Portfolio平台發布《從機制研究到實驗分析:口服透明質酸提升皮膚保濕度?》一文,也證實玻尿酸可通過口服被身體吸收的有效性和安全性。

随着科學界研究的不斷深入,口服玻尿酸能夠為人體帶來的諸多助益也将不斷被挖掘出來。《經口給予透明質酸的生理功能及其作用機制研究進展》的主要作者王钊研究方向為衰老生物學和藥理學,研究中提到:“關于HA對于組織穩态維持和損傷修複的生物學功能及其具體機制仍有較多未知。總體來看,人體内HA的水平随年齡增加而下降,因此,長期口服HA是否能夠延緩衰老或改善衰老相關疾病,其是否參與了經典的衰老信号通路的調控,也是值得關注的研究方向。”

“先行者”華熙生物引領口服玻尿酸賽道發展

除了玻尿酸成分功效的實驗驗證,玻尿酸食品的政策和産業化等多重因素也對國内玻尿酸食品賽道發展産生重要影響。

事實上,食品級透明質酸其實早已經在全球功能性食品市場中廣泛應用,含有透明質酸成分的膳食補充類保健食品在日本、美國等國家廣泛流行。憑借技術不斷突破以及規模化生産帶來的價格優勢,中國已經成為全球第一大透明質酸産銷國。作為其中的代表企業,華熙生物的食品級透明質酸制備技術成熟,遠銷海外。

2021年之前,國内僅允許在保健食品中添加玻尿酸。自2021年玻尿酸入食獲批以來,華熙生物、漢口二廠、娃哈哈、安慕希、光明乳業、WonderLab等先後推出各式各樣的玻尿酸食品,品類涵蓋液體飲料和糖果等多種形式。一杯奶茶、一瓶飲料就可以補充膠原蛋白或玻尿酸,相比與醫療美容的方式更加日常和生活化,突破了場景的限制,順應了當下年輕人的審美以及生活節奏,也投射出知名企業和創業公司對玻尿酸食品發展前景的信心。資本市場上,以WonderLab為代表的功能性食品創投公司也大獲青睐。

引人深思的是,中國直到2021年才正式開啟玻尿酸食品化的摸索,但是賽道産業化的發展和快速推動卻無比迅速。據業内人士表示,華熙生物功不可沒。

據透露,華熙生物早在2004年便在國内首次啟動透明質酸鈉作為食品添加的申報工作。那時候玻尿酸食品還是新鮮事物,國人對此認知程度并不高,直到2021年1月7日,國家衛健委正式發布公告,批準玻尿酸作為新食品原料,用于普通食品之中。

此次玻尿酸入食,國家衛健委批準的是來自華熙生物的食品級玻尿酸原料HAPLEX®Plus,該産品被國内外多家第三方權威機構檢測印證具有對人體的皮膚保濕、抗氧化性、減輕關節疼痛、僵硬等功效。可以說,華熙生物不僅是最先入場的龍頭企業,而且一直在推動并引領着國内玻尿酸食品賽道的發展。

安信證券研究報告提出:玻尿酸未來有望作為食品原料搭配膠原蛋白、蝦青素等成分,結合消費者喜好推出不同組合或劑型,應用于下遊乳及乳制品、飲料、巧克力制品、糖果及其他功能性食品。

随着專家學者對玻尿酸功效的研究不斷深入,這一天然來源的藥食兼用黏多糖分子在醫藥保健和生物材料的潛在應用或将得到挖掘開發,造福于大衆。