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秋葵的幾種常見做法營養又美味
秋葵的幾種常見做法營養又美味
更新时间:2025-03-21 12:55:59

秋葵的幾種常見做法營養又美味(秋天甯可不吃肉)1

大家好,現在已經進入了深秋季節,在秋季這個季節裡,我們所吃的食物有很多都屬于酸性食物,在面對這些酸性食物的時候,我們每天都在食用。所以在面對這些酸性食物的時候,我們一定要适當地去吃一些堿性的食物,來和其進行中和的話,才能讓我們在秋天擁有一個健康的身體。

秋葵的幾種常見做法營養又美味(秋天甯可不吃肉)2

為此,我今天就給大家推薦一種食物叫做秋葵,這種食物也隻有在秋天的時候才能吃到。秋葵它的營養價值豐富,而且屬于堿性蔬菜食材,将秋葵用來炒着吃或者是涼拌吃的話,都是很不錯的選擇,不知道你們那裡,有沒有這種食材進行販賣呢?如果你在買菜時,遇到這種食材的話,一定要買上一些。

秋葵的幾種常見做法營養又美味(秋天甯可不吃肉)3

關于秋葵的做法,很多朋友都說不會做,為此我今天就來給大家分享一下,我平時都是怎麼去做秋葵的。這樣去做的秋葵比肉還好吃哦,制作方法還非常的簡單,對比直接炒着吃的秋葵,這樣做既能最大程度保留它的營養,還能讓秋葵的口感變得特别脆口,一起來看看具體做法,是怎樣的吧。

秋葵的幾種常見做法營養又美味(秋天甯可不吃肉)4

【涼拌秋葵】

原料:秋葵,木耳,雞蛋,鹽,生抽,白糖,洋蔥。

制作:

1、首先準備半斤秋葵,然後起鍋燒水,把鍋中水燒開後,将秋葵加入鍋中焯水一分鐘。秋葵焯水時,記得加入一些食鹽、食用油,能讓秋葵顔色不變色。

2、焯水後的秋葵我們要給它控水撈出,再用涼水過一下,吃起來的口感會更脆口哦。

3、準備一小把木耳,用溫水泡發開以後,再把木耳也加入到熱水中,給它焯水斷生後控水撈出,并過涼水備用。

4、準備拌個洋蔥,切絲後放一旁備用,再來準備兩個雞蛋打入小碗中,調打成蛋液後加入到熱油中,将其煎成雞蛋碎備用。

5、把秋葵晾涼至不燙手以後,我們要斜刀把秋葵改刀切成方塊,并裝入碗中備用。

秋葵的幾種常見做法營養又美味(秋天甯可不吃肉)5

6、準備一個大碗,然後把以上剛剛準備好的所有食材,全部裝入大碗中備用。

7、準備幾個小米辣,把小米辣切圈以後,裝入到我們的大碗中,以此來增加秋葵的辣味,不喜歡吃辣的朋友,可以不用準備。

8、往大碗中加入食鹽一勺,一勺生抽,少許白糖,再來加入一些自己喜歡吃的調味品調味。

9、準備适量的辣椒油,并往大碗中加入兩大勺即可,在用辣椒油的時候,最好用四川人所吃的辣椒油,又紅又辣會特别香。

10、最後隻需用手把所有食材抓拌均勻,讓秋葵在碗中腌制個5分鐘左右,一道好吃的涼拌秋葵就做好了,你學會它的制作方法了嗎?

秋葵的幾種常見做法營養又美味(秋天甯可不吃肉)6

小貼士:

1、就可以營養價值豐富,不要用來炒着吃,用涼拌的方式制作,能讓它的營養最大化。

2、秋葵焯水的時候,不能把秋葵焯水太久,時間最好在一分鐘左右即可。

3、做涼拌秋葵,搭配一些雞蛋、洋蔥,一起涼拌着吃的話,營養會更好,口感也更佳。

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