吐司抹醬加烤箱,懶人早餐三件寶。
花三五分鐘烤好之後,在家吃也好,路上啃也罷,小二我這個打工人的無數個早晨,都是這樣度過的。相信,這也是部分年輕人的寫照吧?
我當然也想早起,走進熱火朝天的街頭小店,點一籠熱氣騰騰的小籠,吃一碗暖洋洋的小馄饨,舒舒服服的吃完去上班。但是,你我都知道,工作日的早上在被窩裡多睡五分鐘有多重要……
光吃吐司太沒有追求了,吐司一定要配好吃的抹醬呀~除了最傳統的花生醬和果醬,抹醬的世界早已是一番新氣象。
前前後後買了46種抹醬,消耗了無數袋吐司之後,這是我們Pick的精華款,來開開眼界吧——
- 特色風味醬 -Masterfoods檸檬黃油醬
淨含量:280g參考價:36.9元
熱量:1274KJ/100g
Master food的拳頭産品其實是他家的番茄醬。不過這次參選的這款檸檬黃油醬,絕對是一匹黑馬,一出場便技驚四座,收獲好評一片。
如果你喜歡吃檸檬撻,你也一定會被它俘獲。它的味道就是檸檬撻上那一層黃色的帶有透明度的果醬層,哎,簡直一模一樣。
入口微甜,把它含化在嘴裡,清爽的酸味慢慢爬上舌頭,而後酸甜交織,讓人處于一種微醉的虛無狀态,它好似有一股魔力,酸得不那麼刺激,點到為止讓人上頭,一口吃完還想接着吃第二口。“好吃到提神醒腦”,差不多就是這種感覺吧。
烘焙大神們可以用它做檸檬撻,簡單的方法可以配上甜甜的小餅幹,這樣吃起來酸味不會那麼的強烈,而且也讓餅幹也變得風味更立體了。
亞坤咖椰醬淨含量:290g參考價:62元
熱量:1275KJ/100g
咖椰醬,可謂是新加坡的國民餐點配佐。尤其是坡國國民咖啡店亞坤出品的咖椰醬,是遊客去當地旅遊必帶回的伴手禮之一。
一份咖椰吐司再加一杯奶咖,這個組合便是南洋風早餐的最佳組合,就像我們早上要吃大餅油條和豆腐花一樣,新加坡人這樣吃,一吃就是幾十年。
我家愛豆林俊傑也曾發微博po過在亞坤喝咖啡的圖文,說:想家了,就來這。
那到底什麼是咖椰醬?
其實它是用雞蛋、椰漿、香蘭葉汁、白砂糖調配熬煮而成,聞起來甜甜的雞蛋味中躲藏着淡淡的椰香。
如果你單獨嘗一口咖椰醬,會有廣式月餅裡椰蓉餡的錯覺,不過它的甜度不會很高,含在嘴巴裡相當柔和而美妙。
最簡單的食用方法便是将它塗在吐司上(最好是普通的原味吐司),然後送入烤箱或者三明治機裡稍加烘烤。
厚塗的咖椰醬經過融化微微滲透進吐司的縫隙中,面包焦焦脆脆。
一定要趁熱第一時間咬下,“咔嚓”一口,清脆而響亮。搭配着熱熱的吐司,慢慢咀嚼中,在濃濃的雞蛋香下,面香和椰香融合為一體。
若考究一點,你還可以放上一塊黃油,如此,香濃加倍。
一片簡單的吐司因為一抹咖椰醬而“容光煥發”,不用走出國門,不用人肉背回,如果你也想體驗東南亞式的美味早餐,那就趕緊下單入手吧。
福泛椰香奶酥淨含量:450g參考價:38.8元
熱量:2684KJ/100g
如果要用六個字總結它,那就是:便宜、大碗、好吃。
來自台灣,包裝十分特殊,用大鐵罐頭承裝。掀開蓋子,活潑而明亮的奶黃色伴随着陣陣的香甜味撲鼻而來,讓深吸一口,便讓整個人都酥麻開心起來。
由于奶酥醬裡加了椰子絲,所以它的質地是帶有絲絲顆粒感的,能吃到實打實的椰子絲。
用它抹面包,用量不必省,但也不要太黑心,中等厚度即可,然後送到烤箱裡烤2~3分鐘就好了。
若你掌握了最佳的加熱時間,出爐的熱乎乎的吐司片還能擁有流沙的質感,口味甜香帶有菠蘿椰香味。不知道你們有沒有吃過“克裡斯汀”(上海一家老牌面包房)的墨西哥面包,我小時候可喜歡了,面包裡的夾餡就是這種甜甜的奶香椰絲味。
中年少女抹茶醬淨含量:65g參考價:12.9元
熱量:1401KJ/100g
此次參加測評的抹茶醬共有三款,嘗下來味道最受探員們青睐的便是手上這瓶小而迷你的抹茶醬,它來自一家叫“中年少女”的淘寶店鋪。
這家店的店訓是——幫助中國三億女生健康飲食,售賣的都是相對健康的食物和零食,減肥期的小仙女們可以去逛逛。這瓶抹茶醬裡選用了海藻糖作為甜味劑,嘗起來是四款抹茶醬中甜味最低的。
有的抹茶醬甜度過高,抹茶該有的茶香味十分寡淡,而它把茶味和奶味的配比拿捏的很棒,入口平衡感強,互不搶戲,既有抹茶的悠悠茶香又有絲絲奶氣,就算空口吃也不會讓人感到有負擔,好抹茶這口的各位不妨買來試試。
伊古妮扁桃仁牛奶綠茶醬淨含量:250g參考價:42.9元
熱量:2247KJ/100g
和上面的抹茶醬比,這款熱量高多了,吃起來也更加肥美,而且裡面加入了扁桃仁,口感也更豐富。
綠茶醬裡加了牛奶,濃郁的茶香味和甜膩的牛奶香都很突出,神奇的是混合在一起在感受到豐潤的香甜之餘一點都不會深感膩歪。
最撩動味蕾的,是那摻雜在醬中那星星點點的扁桃仁顆粒,碎碎的,脆脆的,讓原本就不單調的綠茶醬又增添了亮點,吃起來口感也更有趣。
丘比吐司醬淨含量:100g參考價:29.8
有的探員說它的包裝像一支護手霜,也有說像牙膏,不管怎麼說,這個設計在使用上還是相當方便的,省得還要洗抹醬的勺子了。這個系列抹醬共有三種,其中另一款“蜜瓜味”,老實講,真的太像兒童牙膏味了,另外這兩種就很讨喜了。
砂糖黃油味
熱量:1318KJ/100g
打開蓋子,瓶口有個扁平的縫,這樣的設計讓它可以直接塗抹在吐司上,相當便利。
島國人民一向注重細節,想必這開口大小精确到多少毫米,也是經過反複研究的,塗抹後,厚度适中且均勻,強迫症表示舒适極了。
這個醬,一定要進入烤箱或者帶有烤制功能的微波爐加熱,才能真正展現出它的風味,面包推薦帶有些許硬度的法棍或是歐包。甜而不膩的砂糖,奶香濃郁的黃油一齊融化進面包的氣孔内,使得整塊面包都裹挾着香甜幸福的味道。
不僅作為主食,若是将面包片烘烤的時間拉長,你就能得到香香脆脆的面包幹,作為自制的午後小零食,可不比高級面包房裡買來的差呀~
草莓味
熱量:1623KJ/100g
哈哈草莓味的包裝敲可耐了,如果丘比單出一款草莓面包醬味護手霜想必一定會賣到脫銷吧。
草莓醬的瓶口設計和上一款黃油的不同,圓孔形狀宛如畫筆的尖頭,用手一捏便能在吐司上畫個笑臉,别說小孩子了,擁有童心的你也一定會很愛了。
草莓醬的味道也能讓人勾起童年的記憶,就是小時候吃的三色杯裡,草莓那一趴的調調,不過,它在甜味之餘,還有着若有似無的微酸,不會讓人感覺到膩。
比起塗抹面包,我更喜歡将它塗抹在蘇打餅幹裡,啊哈~一塊自制的三加二草莓味餅幹完成,夾心的柔滑口感和脆香的餅幹在口感上形成巨大反差,真是既好吃又好玩啊。
千金丹黑芝麻醬淨含量:125g參考價:56元
熱量:2300KJ/100g
千金丹株式會始于1874年,是日本四國香川縣的一家芝麻醬百年老店,想想,這一瓶黑芝麻醬迄今為止賣了146年,能不厲害嗎?
擰開瓶蓋,濃郁的黑芝麻香味便直竄鼻尖,心髒“撲通”一下,好感度上升。直接挖一勺口中淺嘗,芝麻醬馥郁的香氣伴随着油潤之感在舌尖頃刻而出,它帶有豐滿的油潤,卻不顯得油膩,還有淡雅的味甘。
哇哦~真是沒想到如此驚豔!配料表相當簡單,黑芝麻、麥芽糖漿、植物油三樣便是全部了,所以它的味道特别滋潤醇厚。空口吃已經很棒了,配上烤得脆脆熱熱的吐司片更佳。
小二我本身就特别喜歡湯圓裡的黑芝麻餡,有時候特别饞那芝麻餡,有了這瓶黑芝麻醬,無時無刻能輕松解決我的饞嘴了。芝麻醬吃的時候要用調用舌頭慢慢抿,這樣才能将芝麻的優雅溫潤舒展開來,閉上眼,仿佛在嘴巴裡綻放出一朵醇厚細膩的花火,太美味啦。
日本信州蘋果黃油醬淨含量:200g參考價:96元
熱量:未知
日本青森蘋果聲名在外,但其實長野縣的信州蘋果也擁有香脆且豐富的果汁。有的人可能會說,乖乖,這瓶醬居然要一張毛爺爺了。别怕,錢包不充裕的朋友就讓局座花這個錢,讓小二我替你試,乖乖種草就好。咱大中華也有超多好吃的蘋果,什麼時候也能出美味的蘋果醬就好了。
蘋果醬質地水潤但不會太稀,入口的口感是清香新鮮的蘋果泥,每一口都有果肉。
本來覺得加了黃油會打破純果味的清爽,然而并沒有,黃油的加入讓蘋果醬的魅力倍增,而且在甜度上也不會畫蛇添足,在嘴巴裡停留後又慢慢回歸到自然的蘋果味,搭配面包啊松餅啊都是很好的選擇。
好吃醬牛奶紅豆抹醬淨含量:220g參考價:39元
熱量:1243KJ/100g
這家淘寶店主營手工吐司塗醬。牛奶紅豆這款多數探員吃完表示超級像奶茶的小料,口感和質地和芋泥很相似,不過更水潤滑膩。
紅豆打得很細膩,和牛奶混合後,奶味十足,我覺得它更像一道甜品,可以稱之為紅豆牛奶沙,若把甜度若再降低一些,口空吃也沒有負擔。
不過這瓶醬已經是店家減糖後的版本,蔗糖量≤15,店家描述說相比普通的果醬,糖分已經算少很多的了,配料表還算幹淨,所以保質期短,開瓶後兩周内就要吃完。
- 甜甜的傳統果醬 -Bonne maman 蓓妮媽媽果醬
淨含量: 370g參考價:33.9元
創始于1971年的Bonne maman是法國人餐桌上必備的果醬,據說它是法國航空頭等艙和五星飯店主廚常用的果醬之一。
他家的果醬的原料水果都來自法國的普羅旺斯,網上能買到的口味有十多種,随機挑選了三種試吃,都各具特色獲得好評,這個法國品牌,可。
桃子味
熱量:1024KJ/100g
果醬的瓶子充滿了田園氣息,瓶蓋是紅白格子紋,瓶身上僅有白色标簽标注着英文字體,透着一股簡約的鄉村風。
雖說他家的草莓藍莓味最受歡迎,購買的人最多,這次挑了另外幾款味道嘗試。桃子醬同樣具有迷人的風采,可能我從小很喜歡吃奶油蛋糕上的黃桃,所以對桃子醬情有獨鐘。
果醬裡的桃肉擁有50%的配比,質地均勻,塗在面包上的延展性相當棒,而且還能看到大顆黃桃果肉,果肉濕滑果味濃郁,把幹幹的面包片立馬襯得立體迷人起來。
黑莓味
熱量:1027KJ/100g
我曾經買過他家的草莓醬,感覺比起草莓醬,這款黑莓的甜度更低一些,甜味中帶有一點酸氣,很是撩人。如果你不能接受太甜膩的果醬,不妨選擇黑莓試試。
他家的果醬能把水果的果味還原真切,偶爾還能嚼到大顆黑莓果子,一點都不影響口感,反而讓人覺得很實在。
四種水果味
熱量:1016KJ/100g
這一款是由草莓、櫻桃、紅加侖、樹莓四種水果組成的雜果口味,味道更為豐富。果醬中既有水果的酸味又有甜味,一口下去,當酸味吊起你的神經後,甜味又将你從頂峰拉回,就像在坐一輛過山車,讓舌尖處于忽上忽下的刺激中。另外,這款果香味有了四種果子加持,也更為濃郁。
奧地利德寶果醬淨含量:250g參考價:39.9元
德寶是奧地利果醬第一大牌。要知道果肉含量是評判一瓶果醬好不好的重要标準,他家的優選果醬,果肉含量達到80%,實力杠杠的。
草莓味
熱量:579KJ/100g
在口味的選擇上,德寶沒有蓓妮媽媽那麼豐富,不過基礎口味相當能打了。
經典草莓味果醬,怎麼吃都好吃,果肉含量高,所以保證了醬體的濃稠度高,一勺舀起來,滿眼都是打成泥的果肉,大量的果肉,讓草莓風味還原得更真切了,比普通的草莓醬吃起來大大減少了甜膩感。
拿來拌酸奶簡直一流,建議選用無糖酸奶,醇厚、果味充足的草莓醬既能給酸奶提供香甜屬性,實打實的果肉在口感上也增添了趣味性,完美的果醬,無可挑剔。
藍莓味
熱量:580KJ/100g
藍莓味相當純正啊,質地要比草莓來的更厚實一些,你能在果醬裡吃到未完全打碎的小顆粒藍莓果子,咬開,藍莓的果香伴随着酸甜的汁水在舌尖上湧現而出。這款酸度明顯比草莓味的更高,但又是令人舒适提精神的。
除了塗面包的基本操作,一杯冰蘇打水,加一點藍莓果醬同樣能喚醒你的味蕾。
覆盆子味
熱量:589KJ/100g
覆盆子的質地介于草莓醬和藍莓醬之間,酸度最為鮮明,入口後立馬能調動所有的感官神經,酸到鼻頭微微冒汗,宛若食一枚山楂,解膩又開胃。
- 香香的堅果醬 -100%無糖開心果醬
淨含量:200g參考價:115元
熱量:未知
除了有點貴,沒什麼好說道的。百分之百純開心果制成,你說能不好吃嗎?
一提到開心果一般人都會想到美國,但是開心果的家鄉其實是伊朗。如果不是因為經濟制裁造成的貿易不便,伊朗的開心果出産量不會少于美國。
這裡先不展開議論美國和伊朗的開心果的區别了,單就這瓶開心果醬給我的感覺來說,是細膩、甘醇。它的口感運用一句老掉牙的廣告詞:如絲般順滑。
開心果醬入口沒有一點阻礙,擁有和巧克力醬一樣的濃稠幼滑的口感。隻需要挖小拇指蓋那麼小一勺,就夠讓嘴巴裡每個縫隙充斥着絕美的開心果味道了,濃郁的香氣能在嘴裡延宕很久。
想想,要用多少顆開心果仁,才能制成這整瓶醬啊,這要價也不足為奇了。
味氧巧克力花生醬淨含量:200g參考價:28.8元
熱量:2501KJ/100g
市面上的巧克力醬不勝枚舉,我們推薦的這款是對比下來口味更優,也相對健康的。
“味氧”這家店主營輕食,它有一個愛健身同時又喜歡做飯和美食的老闆。我們喜歡這瓶巧克力醬的最大因素就是它的“真”。
配料表一翻,花生仁、可可粉、可可液塊,沒有亂七八糟的甜味添加劑,幹淨。嘗一口,哇,正是我喜歡的巧克力醬的味型,可可味濃香,不甜,甚至回口還有點苦,不過,在堅脆的花生仁的咀嚼下,苦味慢慢消散,花生的香味存留在齒縫間,特别純真自然。
Trader Joe’s 杏仁醬淨含量:454g參考價:116元
熱量:1900KJ/100g
Trader Joe’s 是一家美國的生鮮超市,以價廉物美著稱,這瓶杏仁醬便出自這家超市。
醬的質地渾厚,帶有一定的粘稠度,但是不至于抹不開,厚厚的一層塗在面包上,用力咬下,能清晰感受到飽滿充足的堅果香味,沒有其他的味道幹擾,隻有單純的杏仁香,其中還有打碎的杏仁果粒,當牙齒碾壓到果仁上時,杏仁的香氣二度爆發。
若是覺得光有杏仁醬還不滿足,吐司上再配點香蕉片增加水果甜味也會很棒哦。
皮卡思 pics 無糖花生醬淨含量:380g參考價:68元
熱量:2488KJ/100g
不知道你是否和我一樣,家中的冰箱裡總有一瓶四季寶花生醬?每年夏天用它拌冷面都要用水再調和,而手上這瓶Pic’s就不需要那麼費力,稠度恰好是能直接拿來拌面的。
Pic’s是新西蘭國寶級的花生醬,沒有什麼多餘的味道,隻有花生純粹的原香。它的原材料隻有一項——花生。
打開蓋子後發現表面上有一層油,不用擔心,這是花生在壓榨過程中自然出現的,因為這款花生醬不含乳化劑,所以油脂會漂浮在表面,這是正常現象。吃之前,要充分攪拌,花生醬的滑爽細膩感立馬呈現。
它家的花生醬還分有鹽、無鹽和顆粒型,如果給寶寶吃可以選擇無鹽的,一般有鹽的拿來做火鍋蘸料和拌涼菜就很棒。至于是否有花生顆粒,那就看個人喜好啦,享受醇厚細膩感覺的那選光滑型,更喜歡香脆口感的,那麼推薦顆粒型。
怡芽花生醬淨含量:100g參考價:19元
熱量:2570KJ/100g
怡芽是主廚廣坦參與研發的兒童食品品牌,配料表裡有且隻有花生一樣東西,連鹽也沒有,很适合小朋友吃,口感幼滑醇香就是了,各位媽媽可以放心入。
兜兜轉轉,測評了那麼多醬,最後探員們還是從冰箱裡掏出了這一瓶,啊,我局真的對它很愛了……
老北京二八醬淨含量:420g參考價:22.5元
熱量:2609KJ/100g
老北京的二八醬,此前在火鍋蘸料測評中大受好評。吃了幾款不怎麼樣的花生醬之後,有探員突發奇想把它從冰箱裡挖了出來,一試,果然抹面包也可以。二八醬是用二成芝麻醬和八成花生醬混合而成,之所以按這個比例,也是經過一代代吃貨長年累月的食鑒的結果。花生醬中和了芝麻醬自帶的些許苦味,增加了一份甜美,口感更醇厚。
我還是第一次拿以往蘸涮羊肉的醬蘸面包诶,沒想到打開了新世界大門,冰箱裡囤一瓶,任何場合都可以用呢。關鍵是,這性價比也太高了吧。
從小清新到濃郁醇厚的抹醬,這裡都有了,每天給我這麼換着花樣吃,絕對不會膩。清單拿去,不怕别的,就怕你們買回來吃得太快……
一個預告,實在懶得自己買吐司抹醬做三明治的童鞋,小二我要去尋找上海街頭好吃的三明治啦,敬請期待~
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