青菜肉末面如何做?姜片切絲，蒜切末，青菜洗幹淨一片片剝開，五花肉切碎放1勺料酒在肉末裡拌勻，今天小編就來說說關于青菜肉末面如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
青菜肉末面如何做
姜片切絲，蒜切末，青菜洗幹淨一片片剝開，五花肉切碎。放1勺料酒在肉末裡拌勻。
冷鍋加油燒熱（2茶匙油），先放入姜絲後放入蒜末，炒至蒜末微黃。加入肉末慢慢翻炒，肉變色後加入生抽老抽和豆瓣醬炒到顔色均勻出油放入糖，再小火翻炒幾分鐘。
小火炒肉末的同時，另一口鍋加涼水燒沸騰，下面條的同時加一點點鹽，直到面熟透。
拿一個空碗，先放入面條。剩下的面條水燙熟青菜。中間放入肉末，旁邊放好青菜，最後将面條湯倒入碗内。
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