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1、面筋是一種傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。
2、 今天老劉就來分享一下“油面筋百葉包粉絲湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
肉糜500克、薄百葉、油面筋、龍口粉絲、榨菜、自制蝦皮、香菜、小蔥、生姜
4、先把小蔥生姜分别切末，香菜切段，榨菜先切片再切榨菜丁，然後再把粉絲放入冷水盆中泡軟備用
5、再把肉糜放入盆中腌制下，先打入一個雞蛋、5克生抽、5克蚝油、小半勺食鹽、少許白胡椒粉、适量料酒、上手攪拌均勻再朝一個方向攪拌上勁備用
6、這時再把薄百葉切十厘米的正方形，然後夾一點肉糜放在百葉上，再斜角卷起再沾上蛋液當粘合劑，卷成百葉包，用同樣的方法做好所有的百葉包。再把油面筋戳一個小洞，再塞入少許肉糜備用
7、然後再準備一個砂鍋，再砂鍋中燒上開水，再放入泡好的粉絲、百葉包、油面筋、榨菜丁、蝦皮、豬油一勺、食鹽一小勺、少許鮮辣粉，攪勻後再燒兩分鐘把所有食材燒熟後，再放入蔥末和香菜段美味即成
8、油面筋一般人群均可食用，尤适宜體虛勞倦、内熱煩渴時食用，油面筋性涼、味甘；
有和中益氣、解熱，止煩渴的功效
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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